广东省经济和信息化委、省公安厅、省农业厅、省工商局、省质监局、省食品药品监管局转发商务部等六部局开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治的通知
（粤经信商贸〔2010〕712号）
各地级以上市经济和信息化主管部门、公安局、农业（畜牧兽医）局、卫生局、工商局、质监局、食品药品监管局，广州市屠管办，深圳市市场监管局，顺德区市场安全监管局：
为深入贯彻《
国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号），商务部等六部局决定从2010年6月至12月在全国开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作。现将《商务部公安部农业部工商总局质检总局食品药品监管局关于开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治的通知》（商秩发〔2010〕219号）转发给你们，提出以下要求，请一并贯彻执行。
一、高度重视，提高认识。肉品质量安全是直接关系人民群众身体健康和生命安全的民生问题，也是事关和谐社会的政治问题。各有关部门要充分认识亚运会期间开展强化畜禽屠宰监管，确保肉品质量安全专项整治工作重要意义。要将确保肉品质量安全作为一项十分重要的、严肃的政治任务来抓，把思想统一到国家商务部等六部局的通知要求上来，做到早部署，早行动，全力做好专项整治工作。
二、制定方案，严密部署。各市要根据《关于印发2010年广东省食品安全整顿工作实施方案的通知》（粤卫〔2010〕63号）和此次专项整治要求，结合实际，制订详细的整治工作方案，明确具体措施，严密部署，将工作责任分解落实到人，确保强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作落到实处。
三、加强协调，密切配合。各级生猪屠宰主管部门要积极主动向当地政府汇报，在政府的统一领导下，按照通知要求和任务分工，认真履行职责，加强工作部署，加强部门之间合作，密切联系，及时沟通信息，相互配合，形成合力，齐抓共管，确保专项整治工作目标和各项任务的完成。
四、加强宣传，及时报送情况。各地要充分利用电视、报纸、网络等新闻媒体，加大正面舆论宣传力度，广泛开展肉品安全知识宣传，营造声势，倡导科学、理性消费，努力营造促进消费、扩大内需的良好环境。各市在开展专项整治过程中，要按照阶段划分开展相应工作，每月10日报送前一个月专项整治工作进展情况，重大情况和问题随时上报，并于2011年1月10日前汇总上报专项整治总结报告。
