（1）样品应在各餐饮单位的厨房或仓库中随机抽取。
（2）抽取的鸡肉样品为鸡胸脯或鸡腿部位瘦肉的，样品量不少于1.5kg（定量包装产品抽取同一批次样品至少3包），若抽取的为整鸡，样品量不少于3只（定量包装产品抽取同一批次样品3包），
（3）将抽取的样品分成三份，2份检样，1份备样。散装样品采用洁净干燥的保鲜袋装好并放入背心袋封样，用专用采样袋盛装，冷藏运输。
附件3
2011年上半年杭州市餐饮服务食品安全监督检验部分承检机构一览表
序号
| 检测机构
| 地址
| 联系人
| 联系电话
| 电子信箱
|
1
| 浙江省食品药品检验所
| 杭州市机场路一巷86号
| 陶巧凤
| 86459402，13858199611
| taoqiaofeng@126.com
|
陈碧莲
| 86459761，13735466572
| zsyonly@hotmail.com
|
2
| 浙江公正检验中心有限公司
| 杭州市上城区城头巷128号
| 陈青俊
| 87830982，13588028790
| x_chen2008@yahoo.com.cn
|
鲍忠定
| 87830982，13857136726
| zjfoodtest@163.com
|
3
| 浙江省质量技术监督检测研究院
| 杭州市天目山路222号
| 盛华栋
| 85129814，13957165320
| shd761002@163.com
|
姜 凯
| 85129817，13606600219
| jjj_john@163.com
|
4
| 浙江省水产质量检测中心
| 杭州市益乐路20号
| 周 燕
| 85029932，13606520947
| ahsay@163.com
|
5
| 农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心
| 杭州市石桥路198号
| 王小骊
| 86415208，13958021208
| wxlzaas@163.com
|
胡桂仙
| 86417319，13093764896
| hgx800221@163.com
|
6
| 国家水产品及加工食品质量监督检测中心（杭州质检院）
| 杭州市江干区九环路50号
| 屠海云
| 81995255，13588178561
| tuhy@hzzjy.net
|
赵 凯
| 81995200，13777823106
| zhaok@hzzjy.net
|
