浙江省商务厅关于印发《浙江省贯彻落实＜全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010－2015年)＞实施方案》的通知
（浙商务秩发[2010]236号）
各市贸易局(经贸委、商贸办)、义乌市市场贸易发展局：
为推动全省生猪定点屠宰行业布局调整和结构优化，提高产业集中度，提升定点屠宰企业的技术装备和管理水平，确保猪肉产品卫生和质量安全，满足人民群众对安全优质猪肉产品的消费需求，根据
商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015年)》(商秩发[2009]620号)精神，我们在2009年1月省政府批转的《浙江省生猪定点屠宰厂(场)设置规划》(浙经贸调节[2009]48号)基础上，制定了《浙江省贯彻落实＜全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015年)＞实施方案》，请结合实际，认真贯彻执行。
浙江省商务厅
二0一0年七月二十七日
浙江省贯彻落实《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015年)》实施方案
为全面贯彻实施《
全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015年)》(以下简称《纲要》)，促进我省生猪屠宰行业的健康发展，加快产业结构调整，推进行业转型升级，切实保障肉品质量安全，提高产业竞争力，根据《纲要》确定的原则、目标和任务措施，结合我省实际，制定本实施方案，实施期限为2010-2015年。
一、我省生猪屠宰行业发展现状及存在的问题
经过多年发展，我省生猪屠宰加工行业水平总体处于全国前列，生猪屠宰量居全国前五位，机械化、规模化、标准化程度逐步提高。目前全省已基本实现生猪定点屠宰，2009年全省生猪定点屠宰率为98．32％，其中市本级定点屠宰率为 99．85％，县(市、区)定点屠宰率达99．6％；乡镇定点屠宰率为96．54％，此外，牛、羊定点屠宰已全面开展，禽类屠宰通过农贸市场集中封闭式屠宰和工厂化定点屠宰两种模式推行。但是从保障肉品安全要求、符合新条例规定以及适应我省经济发展水平的角度看，仍存在不少问题：
一是屠宰场点布点过多。2009年我省共有生猪定点屠宰厂(场)529家，其中市本级、县级、乡镇屠宰厂(场)分别为19家、80家和430家，年屠宰量万头以下的屠宰厂(场)占所有屠宰厂 (场)的84．9％，屠宰布局不尽合理，屠宰厂(场)低、散、小的现象在一些地方依然存在。
