畜牧处：负责组织指导畜禽养殖环境的治理工作，大力推行健康、生态养殖技术；负责指导畜禽养殖场、养殖小区建立完整的养殖档案；负责奶畜饲养及生鲜乳生产环节的监督管理工作。
防疫处（市防控重大动物疫病指挥部办公室）：负责完善病死动物无害化处理设施。
饲料处（市饲料工业办公室）：负责饲料生产和使用环节添加瘦肉精、三聚氰胺等违禁化合物的集中整治，及时查处各种违法行为。
市动物卫生监督所（市畜牧兽医行政执法大队）：指导各市区动物卫生监督机构做好畜产品质量安全抽样工作；负责市内三区畜产品质量安全监督检测抽样工作。
市饲料兽药检测站（农业部畜禽产品质量安全监督检验测试中心[青岛]）：及时准确科学地完成各项抽检任务，协助做好畜产品、兽药、饲料质量安全状况的评估工作。
六、切实加强对畜产品质量安全工作的组织领导
畜产品质量安全问题，关乎消费者的身体健康和畜牧业的长远发展。一要完善管理体制。各级畜牧兽医部门要高度重视畜产品质量安全管理工作，成立畜产品质量安全工作领导小组，负责辖区内畜产品质量安全工作的组织领导和总体协调，领导小组下设办公室，负责畜产品质量安全管理的日常工作。二要强化责任意识。要明确目标责任，层层落实任务，将管理责任和监管任务具体落实到每一个环节、每一个人。要实行责任追究制和问责制，发生畜产品质量安全责任事件应按有关规定追究相关责任人。三要加强宣传教育。各市区要规范宣传渠道和宣传口径，通过生动、具体、广泛的宣传，使生产者、经营者和消费者普遍提高畜产品质量安全意识，形成全社会推动畜产品质量安全工作的氛围。四要加快畜产品质量安全信息网络建设。尽快建立健全与国际大市场相适应的畜产品市场信息体系，搞好畜产品质量信息的搜集、分析、研判，及时、全面、准确地为生产者、经营者提供畜产品质量、市场供求及产品流向等方面的动态信息，实现对市场变化、疫病流行、畜产品质量安全事故的有效预警预报。五要完善部门协作机制。各级畜牧兽医部门要积极会同发展改革、财政、食安、农业、科技、食品药品监管、检验检疫、质检、公安、工商、交通等部门，共同推动畜产品质量安全。六要健全应急机制。按照“应急与预防并重、常态与非常态相结合”的原则，进一步完善应急预案和应急机制，健全应急体系，预防不安全事件的发生。
二〇一〇年十一月二十三日
