3、严格餐厨废弃物处理环节管理。市发改委牵头，市城管局配合，根据国家和自治区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点管理工作要求，争取将我市列入餐厨废弃物资源化利用和无害化处理国家试点城市，加快实施银川市餐厨废弃物集中处理项目建设。各级城管部门要严格监督餐厨废弃物处理企业做好餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。各级环保部门负责对餐厨废弃物产生及处理单位的污染防治设施设置是否符合要求进行监督检查，依法查处超标排放污染物的行为。各县（市）区政府、各级农牧部门负责加强对畜禽养殖场所的监管，禁止将未经无害化处理的餐厨废弃物直接喂养畜禽，彻底取缔城乡结合部的泔水养殖场。
三、工作步骤
整治行动自2010年9月1日开始至10月10日结束，分三个阶段：
（一）动员部署和调查摸底阶段（9月1日-10日）：各县（市）区、各有关部门根据方案要求，及时召开动员大会，制定专项整治实施方案，于9月10日前将实施方案报市食品安全委员会办公室。积极开展调查摸底工作，组织对本辖区和本系统食用油、“地沟油”生产、经营、使用、回收主体等情况进行摸底调查，并登记造册。
（二）集中整治阶段（9月11日-30日）：各县（市）区、各有关部门在调查摸底的基础上，针对突出问题、薄弱环节、市民群众普遍关注的问题，集中力量开展整治行动。严厉打击违法生产、销售、使用散装不符合标准食用油、“地沟油”的不法行为。制定出完善的餐厨废弃物管理办法，完善餐厨废弃物管理台帐制度，实行餐厨废弃物收运、处置的全程监控。进一步加强餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。
（三）总结完善阶段（10月1日-10日）：各县（市）区政府和部门总结专项整治经验，进一步建立完善“地沟油”、和餐厨废弃物长效监管制度，各部门于10月10日前将书面总结材料报市食品安全领导小组办公室。
四、工作要求
各县（市）区、各有关部门“地沟油”专项整治和餐厨废弃物管理工作要根据国家和自治区政府的相关要求，做到强化组织、上下联动，各司其职、密切配合，长短结合、务求实效，确保按时完成专项整治各项工作任务。同时把“地沟油”的整治和加强餐厨废弃物管理工作作为创建食品安全城市和文明城市的重要组成部分，抓紧抓好，抓出成效。
