三、狠抓油茶种植质量，着力推进集约化经营
新一轮的油茶生产要切实转变“人种天养”的传统观念和各家各户分散经营的发展方式，按照园艺化栽培、集约化经营、规模化生产、产业化发展的要求，引导业主科学建园，合理投入。在建园方式上，要求进行科学规划，道路、水利等基础设施配套，建设好外高内低，具有保水、保土、保肥能力的水平带，实行“大穴、大肥（基肥）、大苗”栽植，为实现保护生态、丰产高效打下坚实的基础。在建设模式上，积极倡导“企业＋农户＋基地”的建设方式，即由企业出资，农户以山地入股、出租、转让等形式与企业建立紧密或松散型的合作关系建设基地，达到双赢的效果；也可引导农民通过合作社或协会等形式进行合作，提高油茶生产的组织化程度和参与市场竞争的能力。
四、大力实施龙头企业带动战略，不断提高茶油综合经济效益
各地要根据油茶产业发展规划和布局，按照“扶强、扶优、扶大”的原则，通过政策、资金、服务等手段和措施，培植若干个具有品牌优势、发展前景好、带动能力强的加工企业，打造一批集原料生产、产品加工、知名品牌和市场营销为一体的现代化油茶加工龙头企业。要组织油茶加工龙头企业与科研院所进行对接，加强对新技术、新工艺、新设备的研发和应用，以进一步提高出油率和成品油质量；加大精深产品的研发力度，不断提高产品附加值；强化加工剩余物的综合利用，加快茶皂素、饲料等的研发，提高综合经济效益，延长产业链。要加强加工企业行业自律，严格规范茶油商品标牌标识，明确加工方法及营养成分的含量与组成，加强产品质量认证，不断提高我省茶油及其加工产品的知名度和市场占有率。
五、依靠科技进步，强化油茶产业发展的科技支撑
一是大力开展油茶丰产栽培技术研究。要分品种开展栽培技术研究，实现良种良法相配套；加强对现有林分改造技术的研究、总结、集成和创新，实现用最合理的投资达到最佳的效果。二是加强油茶种苗生产、造林整地、垦复施肥、果实采摘等一系列专用机具（械）的研发、使用和推广，逐步推进油茶生产作业机具（械）化。三是加强实用技术的推广和标准体系建设。要加强对基层林业技术人员、农民技术能手的培养，开展对种植企业、大户、专业合作组织的培训，造就出一大批油茶技术人才和种植能手；大力推广先进实用技术尤其是测土配方施肥技术、油茶林养蜂技术，提高油茶产量和经济效益。要加快制定适用于油茶产业发展的配套技术规程和产品质量标准，推广标准化生产，确保各类产品质量安全。
