（二）建立健全质量安全追溯体系。利用现代信息技术，对各环节、各关键点进行信息收集整理，逐步建立源头可追溯、流向可追踪、信息可查询的全过程可追溯体系。以示范区农产品生产企业为主体，在产地环境、种植、养殖、农业化学投入品采购使用、病虫害防治与疫病控制、收获、储藏、运输、加工、包装、出口各环节建立可追溯体系。以经营企业为主体，在农业化学投入品的采购、储运、销售等环节建立可追溯体系。
（三）建立健全食品农产品生产企业诚信体系。广泛开展道德、法律教育，进一步提高企业、农户的诚信意识、自律意识、社会责任意识。制定失信行为举报、诚信信息甄别、被惩戒者申诉及复核、守信企业鼓励和失信企业惩戒等制度，逐步把诚信体系建设纳入制度化轨道。建立示范区企业、农户诚信档案和产品质量信用记录，定期评价、发布企业质量安全诚信信息，对因失信造成出口食品农产品被国外、省外通报并产生重大影响的，依法进行处理。强化政府监管、行业自律和社会监督，建立、完善示范区企业、农户质量安全诚信体系。
（四）建立健全标准化体系。结合实际，依据国家标准，制定完善示范区食品农产品生产、加工技术标准、规程；是出口食品农产品的，依据国际标准和食品农产品出口国家或地区的标准，制定完善出口食品农产品生产、加工技术标准、规程。鼓励引导开展质量管理、良好农业规范（GAP）、良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）等体系认证，提高示范区标准化管理水平。
（五）建立健全监控评估预警控制体系。农业部门要按照职责分工，制定食品农产品质量安全、疫情疫病监控方案，根据监控检测结果和质量安全状况，定期开展风险评估，对农药、兽药残留等重大质量安全隐患及时发布预警通报，提出整改措施。出入境检验检疫部门要对出口食品农产品实行监控检测，收集、汇总出口食品农产品质量安全信息，及时向有关方面进行通报。各级政府要建立食品农产品质量安全重大突发事件应急处置机制，有效防止事件的蔓延，控制影响。
四、加大对示范区建设的扶持力度
各级政府要切实加强对本地示范区建设的领导，加大资金投入，组织有关部门利用各种方式和渠道普及食品农产品质量安全知识，强化对相关人员的培训，努力提高食品农产品质量安全水平，扩大食品农产品出口。
（一）加强组织领导。示范区建设涉及方方面面，各地要在当地政府的统一领导下，精心组织，周密部署，稳步推进。农业、检疫、工商、质监、财政、卫生、环保等部门要各司其职，各负其责，相互支持，密切配合，努力形成推进示范区建设的合力。
