5、为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具(控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等);
6、职工积极参与社区组织的健康教育活动,每年至少组织1次健康膳食知识竞赛;
7、组建2个以上的健身或运动团队,如乒乓球队、羽毛球队;
8、每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座;每年为职工进行1次体检,使职工掌握基本健康状况和生活方式基本情况;
9、有条件的单位,设立一个“健康加油站”,配备自动血压计、身高体重计、腰围尺等设备,方便职工随时监测血压和体重状况,同时配发超重/肥胖、高血压控制和健康生活方式宣传材料。
(三)示范食堂/餐厅
提供300人以上就餐的单位食堂或职工人数50人以上的餐饮单位作为创建实施主体,应健全组织管理网络,加强人员技能培训,营造食堂/餐厅良好的创建环境,提供营养均衡的膳食,开展形式多样的创建活动。
1、基本条件
参加示范创建的食堂/餐厅应取得《餐饮服务许可证》,并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上,有效执行《
餐饮业食品卫生管理办法》的有关规定。
2、人员培养及能力要求
(1)培养营养配餐专业人员,负责营养配餐和管理,不断提高加工、配料、营养销售和指导的自觉性、正确性和科学性;
(2)管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训;
(3)厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能;
(4)开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动,提高职工健康生活方式行为能力。
3、食堂/餐厅环境
(1)利用张贴画、板报、电子屏幕等形式,宣传膳食营养健康知识,营造营养健康氛围;通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式,指导就餐人员合理膳食、吃动平衡;
(2)利用桌布、餐具包装等途径开展健康生活方式知识宣传;
(3)食堂/餐厅内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。
4、供餐服务
(1)菜肴、主食品种丰富,少量多样;保证粗加工粮食类、薯类的供应;提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费;提供主要菜品的营养特点,指导就餐人员选择;