三、规范餐厨废弃物管理，加强处置试点工作
（一）餐厨废弃物收运单位必须具备相应资质并获得许可。各相关部门要加强餐厨废弃物收运单位监管，发放许可或备案，保证处置结果可追溯。
（二）以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，在市城区、区县城区选定餐饮服务单位试点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。
（三）餐饮服务单位要建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；
（四）禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
（五）不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
（六）积极争取项目资金支持，确保遂宁市成为“餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市”，探索科学的餐厨垃圾资源化利用和无害化处理技术工艺路线及管理模式，推进绿色、环保城市建设。
四、突出整治重点，开展“地沟油”专项整顿行动
（一）整治重点。一是以城乡结合部和城市近郊区为重点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，严厉取缔黑窝点。二是要以集贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。三是以城市、乡镇、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。
（二）整治要求。一是各食品油脂生产、经营、使用单位要严把食用油质量安全关，必须从获得《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的单位购进合格产品。二是依法严厉查处使用“地沟油”的食品生产经营单位，涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。三是相关部门要定期向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录。四是将“地沟油”整治和餐厨废弃物管理内容，作为创建卫生、健康、绿色、环保、文明城市等评选活动的重要指标，严格考核。五是相关部门要及时反馈监管和整治的各类信息，交流经验，提升监管水平。
附件：
遂宁市地沟油整治和餐厨废弃物管理查处联合工作组
