北京市民办职业技能培训机构
咖啡师培训设置标准（试行）
职业名称：咖啡师
职业定义：从事咖啡制作、调配、服务的人员
职业编码：X4-03-03-03
技术等级：本职业共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。
教育背景：（1）参加过国家职业标准的研究、开发工作或经相关行业主管部门推荐。
（2）举办高级咖啡师（三级）培训应具有2年以上本职业四级教育培训的经历并达到一定规模。
举办咖啡技师（二级）培训应具有2年以上本职业三级教育培训经历并达到一定规模。
设置要求：
初级咖啡师（国家职业资格五级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师不少于1人，实习指导教师不少于2人。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或1年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代职业教育技术。
（3）有本行业工作经历2年以上，了解相关法律法规。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的场所和充足的实践工位，具备上下水，足够的电力。其面积，环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。要拥有原材料库房。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）
全自动咖啡机1台，半自动咖啡机2台以上、
各种必要壶具、器具，原辅料齐备。
3、教学环境：模拟中档咖啡厅的环境，可以进行模拟示范教学。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划：
教学大纲和教学计划依据《咖啡师国家职业标准》制定。培训期限不少于120标准学时。
2、必备教材：
《咖啡师国家职业标准》、《咖啡师职业资格培训教程》
3、参考资料及应用软件
咖啡师习题汇编、考试指南、多媒体辅导材料、案例分析库等相关专业参考书50册。
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中级咖啡师（国家职业资格四级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师不少于1人，实习指导教师不少于2人。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或2年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代职业教育技术。
（3）有本行业工作经历3年以上，掌握相关法律法规。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的场所和充足的实践工位，具备上下水，足够的电力。其面积，环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。要拥有原材料库房。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）
全自动咖啡机1台，
半自动咖啡机2台以上、
各种必要壶具、器具，原辅料齐备。
3、教学环境：模拟中档咖啡厅的环境，可以进行模拟示范教学。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划：
教学大纲和教学计划依据《咖啡师国家职业标准》制定。培训期限不少于90标准学时。
2、必备教材：
《咖啡师国家职业标准》、《咖啡师职业资格培训教程》
3、参考资料及应用软件
咖啡师习题汇编、考试指南、多媒体辅导材料、案例分析库等相关专业参考书100册。
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高级咖啡师（国家职业资格三级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师不少于1人，实习指导教师不少于2人。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或3年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代职业教育技术。
（3）有本行业工作经历5年以上，掌握相关法律法规。对行业发展前景有一定研究。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的场所和充足的实践工位，具备上下水，足够的电力。其面积，环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。要拥有原材料库房。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）
全自动咖啡机1台，
半自动咖啡机2台以上、
独立的拉花半自动机
各种必要壶具、器具，原辅料齐备。
3、教学环境：
模拟中档咖啡厅的环境，可以进行模拟示范教学。有单独训练咖啡拉花的场地。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划：
教学大纲和教学计划依据《咖啡师国家职业标准》制定。培训期限不少于60标准学时。
2、必备教材：
《咖啡师国家职业标准》、《咖啡师职业资格培训教程》
3、参考资料及应用软件
咖啡师习题汇编、考试指南、多媒体辅导材料、案例分析库等相关专业参考书200册。
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北京市民办职业技能培训机构
音响调音员培训设置标准
职业名称：音响调音员
职业定义：在歌舞厅、节目制作间及音乐（文艺）演出、公共场馆等场所、运用专用设备，对声源的音量、音调、音色进行调控的人员
职业编码：6--19--03--05
技术等级：本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
基础条件：（1）参加过国家职业标准的研究、开发工作或经相关行业主管部门推荐。
（2）举办高级音响调音员（三级）培训应具有2年以上本职业四级教育培训的经历并达到一定规模。
设置要求：
初级音响调音员（国家职业资格五级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师不少于1人，实习指导教师不少于2人。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业高级及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或1年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代职业教育技术。
（3）有本行业工作经历2年以上，了解相关法律法规。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的场所和充足的实践工位，面积不小于六十平方米，光线充足、通风良好、防静电，室内温度适宜；电源、安全稳定可靠，具有音频、灯光线路系统，有消防应急指示设备，有良好的接地装置。其环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）
模拟调音台 8路以上2台，
带编组、辅助功能调音台 20路以上 1台，数字调音台 1台
投影机（配投影幕） 2000流明以上 1台
主音箱 200W以上 2个，低音音箱 200W以上 2个
返送音箱 150W以上 2个，监听音箱 2个 ，卡拉OK音箱 2个
主音箱功放机 1台，低音音箱功放机 1台，返送音箱功放机 1台
监听音箱功放机（监听音箱是有源的此项可不要）1台
音频信号分频器1台，音频信号分配器1台，压缩限幅器2台
激励器1台，效果器1台，反馈抑制器1台
双CD机1台，DJ调音台1台，DAT机1台
双卡录音机1台，MD机1台，
DVD机（能够播放DVD audio/DTS CD/AC-3）1台
卡拉OK功放机，有变调、混响、MIC均衡器1台
点歌机 内存卡拉OK伴奏5000首以上1台
5.1声道功放机 功率/内置AC-3/DTS解码器1台
主音箱、中置、环绕音箱、低音音箱演示5.1声道影院还音1套
带MIDI接口的电子琴或合成器（或者是MIDI键盘）1台
监听耳机1付，动圈传声器2个，电容传声器2个
无线传声器配手持和领夹式各2个1套
电视机25英寸以上，具有AV输入端口1台
设备机柜（适合设备要求，也可以是设备机架）2个
各种音视频电缆、连接线缆，常用音视频接插件（莲花头、卡侬头、大二芯插头、大三芯插头等）1批
电烙铁（30W）、剥线钳、起子等常用工具1套
模拟万用表或数字万用表1块
数字DV摄像机1台
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划：
教学大纲和教学计划依据《音响调音员国家职业标准》制定。培训期限不少于400标准学时。
2、必备教材：
《音响调音员国家职业标准》《音响调音员职业资格培训指定教材》
3、参考资料及应用软件
《音响工程设计与音响调音技术》，音响调音员习题汇编、考试指南、多媒体辅导材料、案例分析库等相关专业参考书50册。
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中级音响调音员（国家职业资格四级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师不少于1人，实习指导教师不少于2人。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业高级及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或2年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代职业教育技术。
（3）有本行业工作经历3年以上，掌握相关法律法规。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的场所和充足的实践工位，面积不小于六十平方米，光线充足、通风良好、防静电，室内温度适宜；电源、安全稳定可靠，具有音频、灯光线路系统，有消防应急指示设备，有良好的接地装置。其环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）
模拟调音台 8路以上2台，
带编组、辅助功能调音台 20路以上 1台，数字调音台 1台
投影机（配投影幕） 2000流明以上 1台
主音箱 200W以上 2个，低音音箱 200W以上 2个
返送音箱 150W以上 2个，监听音箱 2个 ，卡拉OK音箱 2个
主音箱功放机 1台，低音音箱功放机 1台，返送音箱功放机 1台
监听音箱功放机（监听音箱是有源的此项可不要）1台
音频信号分频器1台，音频信号分配器1台，压缩限幅器2台
激励器1台，效果器1台，反馈抑制器1台
双CD机1台，DJ调音台1台，DAT机1台
双卡录音机1台，MD机1台，
DVD机（能够播放DVD audio/DTS CD/AC-3）1台
卡拉OK功放机，有变调、混响、MIC均衡器1台
点歌机 内存卡拉OK伴奏5000首以上1台
5.1声道功放机 功率/内置AC-3/DTS解码器1台
主音箱、中置、环绕音箱、低音音箱演示5.1声道影院还音1套
带MIDI接口的电子琴或合成器（或者是MIDI键盘）1台
监听耳机1付，
动圈传声器2个，
电容传声器2个
无线传声器配手持和领夹式各2个1套
电视机25英寸以上，具有AV输入端口1台
设备机柜（适合设备要求，也可以是设备机架）2个
各种音视频电缆、连接线缆，常用音视频接插件（莲花头、卡侬头、大二芯插头、大三芯插头等）1批
电烙铁（30W）、剥线钳、起子等常用工具1套
模拟万用表或数字万用表1块
数字DV摄像机1台
综合音频测试仪（或者有专业音频接口卡＋测试传声器＋音频测试软件）1台
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划：
教学大纲和教学计划依据《音响调音员国家职业标准》制定。培训期限不少于350标准学时。
2、必备教材：
《音响调音员国家职业标准》，《音响调音员职业资格培训指定教材》
3、参考资料及应用软件
《舞台、歌舞厅、演播室灯光与音响》，《歌舞厅调音师手册》，音响调音员习题汇编、考试指南、多媒体辅导材料、案例分析库等相关专业参考书100册。
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高级音响调音员（国家职业资格三级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师不少于1人，实习指导教师不少于2人。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业高级及以上专业技术职务。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或3年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代职业教育技术。
（3）有本行业工作经历5年以上，掌握相关法律法规。对行业发展前景有一定研究。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的场所和充足的实践工位，面积不小于六十平方米，光线充足、通风良好、防静电，室内温度适宜；电源、安全稳定可靠，具有音频、灯光线路系统，有消防应急指示设备，有良好的接地装置。其环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）
模拟调音台 8路以上2台，
带编组、辅助功能调音台 20路以上 1台，数字调音台 1台
投影机（配投影幕） 2000流明以上 1台
主音箱 200W以上 2个，低音音箱 200W以上 2个
返送音箱 150W以上 2个，监听音箱 2个 ，卡拉OK音箱 2个
功放机 1台
音频信号分频器1台，音频信号分配器1台，压缩限幅器2台
激励器1台，效果器1台，反馈抑制器1台
双CD机1台，DJ调音台1台，DAT机1台
双卡录音机1台，MD机1台，
卡拉OK功放机，有变调、混响、MIC均衡器1台
点歌机 内存卡拉OK伴奏5000首以上1台
5.1声道功放机 功率/内置AC-3/DTS解码器1台
主音箱、中置、环绕音箱、低音音箱演示5.1声道影院还音1套
带MIDI接口的电子琴或合成器（或者是MIDI键盘）1台
监听耳机1付， 话筒、无线话筒 手持 领夹耳麦式各2个1套
电视机25英寸以上，具有AV输入端口1台
设备机柜（适合设备要求，也可以是设备机架）2个
各种音视频电缆、连接线缆，常用音视频接插件（莲花头、卡侬头、大二芯插头、大三芯插头等）1批
电烙铁（30W）、剥线钳、起子等常用工具1套
模拟万用表或数字万用表1块
数字DV摄像机1台
综合音频测试仪（或者有专业音频接口卡＋测试传声器＋音频测试软件）1台
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划：
教学大纲和教学计划依据《音响调音员国家职业标准》制定。培训期限不少于250标准学时。
2、必备教材：
《音响调音员国家职业标准》、《音响调音员职业资格培训指定教材》
3、参考资料及应用软件
《舞台、歌舞厅、演播室灯光与音响》，《歌舞厅调音师手册》，《模拟\数码音响调音技术》，《录音师国家职业资格培训教程》，《音响师速成实用教程》，音响工程设计与音响调音技术》，相关习题汇编、考试指南、多媒体辅导材料、案例分析库等相关专业参考书200册。
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北京市民办职业技能培训机构
二手车鉴定评估师培训设置标准（试行）
职业名称：二手车鉴定评估师
职业定义：从事二手车技术状况鉴定和价值评估的人员。
职业编码：4-01-04-01
技术等级：本职业共设二个等级，分别为：二手车鉴定评估师（国家职业资格四级）、高级二手车鉴定评估师（国家职业资格三级）。
基础条件：（1）参加过国家职业标准的研究、开发工作或经相关行业主管部门推荐。
（2）举办高级二手车鉴定评估师（三级）培训应具有2年以上本职业四级教育培训的经历并达到一定规模。
设置要求：
二手车鉴定评估师（国家职业资格四级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师不少于1人，实习指导教师不少于2人。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业高级二手车鉴定评估师职业资格证书或相关专业（评估类、汽车类）中级及以上专业技术职务。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或2年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代职业教育技术。
（3）有本行业工作经历3年以上，掌握相关法律法规。
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| 场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）实际操作培训场地应为1000平方米以上、工位充足，光线充足，通风条件良好，其环保、劳保、安全、消防等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）
汽车10辆，
便携式发动机综合测试仪一台，
汽缸压力表、点火正时枪、万用表、真空表、轮胎气压表各一个、
漆面厚度仪、故障诊断仪各一台。
相应仪器仪表和必要的工具、量具。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划：
教学大纲和教学计划依据《二手车鉴定评估师国家职业标准》制定。培训期限不少于100标准学时。
2、必备教材：
《二手车鉴定评估师国家职业标准》、《二手车鉴定评估师职业技能培训教程》
3、参考资料及应用软件
（1）规范化二手车技术状况鉴定评估标准及相应评估系统。
（2）二手车市场车型、价格参考体系资料。
（3）发动机、底盘、转向系、制动系、涡轮增压器教学电子示教软件。
（4）汽车技术、维修、会计、税收、法律、评估学、经济学等专业图书和案例分析库相关资料不少于100册。
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高级二手车鉴定评估师（国家职业资格三级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师不少于1人，实习指导教师不少于2人。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业高级二手车鉴定评估师职业资格证书3年以上或相关专业（评估类、汽车类）高级及以上专业技术职务。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或3年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代职业教育技术。
（3）有本行业工作经历5年以上，掌握相关法律法规。对行业发展前景有一定研究。
|
场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）实际操作培训场地应为1000平方米以上、工位充足，光线充足，通风条件良好，其环保、劳保、安全、消防等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）
汽车10辆，
便携式发动机综合测试仪一台，
汽缸压力表、点火正时枪、万用表、真空表、轮胎气压表各一个、
漆面厚度仪、故障诊断仪各一台。
相应仪器仪表和必要的工具、量具。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划：
教学大纲和教学计划依据《二手车鉴定评估师国家职业标准》制定。培训期限不少于80标准学时。
2、必备教材：
《二手车鉴定评估师国家职业标准》、《二手车鉴定评估师职业技能培训教程》
3、参考资料及应用软件
（1）规范化二手车技术状况鉴定评估标准及相应评估系统。
（2）二手车市场车型、价格参考体系资料。
（3）发动机、底盘、转向系、制动系、涡轮增压器教学电子示教软件。
（4）汽车技术、维修、会计、税收、法律、评估学、经济学等专业图书和案例分析库相关资料不少于200册。
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