营养配餐高级技师（国家职业资格一级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业一级职业资格证书2年以上或相关专业高级及以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校以上教师资格证书或8年及以上教学经历。掌握通用的教学技能及现代教育技术。
（3）有本行业工作经历10年以上。熟悉相关法律法规，对行业发展前景有一定研究。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上。
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的实习操作场所和充足的实习工位，常温。其面积，环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配备）：
① 热菜实操间
三眼灶台（不锈钢含上下水）2台、排油烟罩（与灶台配套）2台
调料车（不锈钢制）2台、调料罐（不锈钢制）30个
油桶（不锈钢制）4个
案台（不锈钢制 2X1米）2个、双槽水池（不锈钢制 上下水）1台
手勺（不锈钢制）6把、炒勺（不锈钢制 45厘米）6把
大漏勺（不锈钢制）4把、铲子（不锈钢制）6把
热菜墩（板）木质1块，蒸锅（45厘米）1个
厨用电冰箱（四门）1台
干粉灭火器（2千克以上）4台
② 冷菜实操间
案台（不锈钢制 2X1米）1个、双槽水池（不锈钢制 上下水）1台
调料罐（不锈钢制）10个，排风扇（大流量）1台
消毒水盆（不锈钢制）1个、紫外线消毒灯1个、酒精棉球瓶1件
洗手池（上下水）1台
菜刀（不锈钢制）5把、菜墩（板）木质5块、磨刀石（油石）1块
厨用电冰箱（四门）5台
③ 配菜实操间
案台（不锈钢制 2X1米）2个、双槽水池（不锈钢制 上下水）1台
菜刀（不锈钢制）5把、菜墩（板）木质5块、磨刀石（不锈钢）1块
电子台秤（不锈钢台面、分度值5克）1台、物理天平（1000克）1架
厨用电冰箱（四门）1台
④ 面点实操间
双眼灶台（不锈钢含）2台
炸锅（45厘米）1个、蒸锅（45厘米）1个
远红外烤箱（三分层控温）1台
双槽水池（不锈钢制 上下水）1台，
面点案台（不锈钢制 2X1米）2个
大案板（1.5X1米）1块、小案板（0.7X0.4米）1块
电子台秤（不锈钢台面、分度值5克）1台、物理天平（1000克）1架
调面盆（不锈钢制）2个
大擀面杖（木质）1根、小擀面杖（木质）1根
油桶（不锈钢制）2个、电饼铛（3000瓦以上）1台
厨用电冰箱（四门）1台
干粉灭火器（2千克以上）4台
⑤ 食品检验室：设备设施配套能对食品进行常规的理化检验微生物检验温度、照明、通风、卫生符合国家相关标准。
检验操作台（1.5X1米）10台
电磁炉（2000瓦以上）2台
试管（50毫升）10套、试管架（与试管配套）10套
量筒（500毫升）10个、容量瓶（1000毫升）10个
烧杯（500毫升）10个、锥形瓶（500毫升）10个
分液漏斗（60毫升）10个，物理天平（1000克）10架
生物显微镜（40-1600倍）10台
留样冰箱（200升）1台、恒温箱（38-50度）1台
农残检测仪（NC-800型等）1台、酸度计（PH：0.00-14.00）10支
盐度计（测量范围：0-35%）10支、糖度计（测量范围：0-80%）10支
中心温度计（量程-20℃～200℃）10支
表面温度计（量程0℃～300℃）10支
常用试纸（PH试纸、碘化钾淀粉试纸、石蕊试纸、酚酞试纸）5种以上
常用试剂（盐酸、浓硫酸、硫酸铜、氢氧化钠、乙醇乙醚等）10种以上.
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划、教学大纲依据《营养配餐员国家职业标准》制定。培训期限不少于300标准学时。
2、必备教材
《营养配餐员国家职业标准》《营养配餐员国家职业资格培训教程》（全套）
3、参考资料
多媒体辅导材料、营养计算和配餐软件、营养配餐员复习指导、专业参考书等500本以上。
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北京市民办职业技能培训机构
珠心算教练师 培训设置标准（试行）
职业名称：珠心算教练师
职业定义： 从事珠心算知识和技能教学与训练的人员。
职业编码：2-09-99-09
技术等级：本职业共设四个等级，分别为：珠心算教练员（国家职业资格四级）、珠心算助理教练师（国家职业资格三级）、珠心算教练师（国家职业资格二级）、珠心算高级教练师（国家职业资格一级）。
基础条件：（1）参加过国家职业标准的研究、开发工作或经相关行业主管部门推荐。
（2）举办珠心算助理教练师（三级）培训应具有2年以上开展四级教育培训的经历并达到一定规模。
举办珠心算教练师（二级）培训应具有2年以上开展三级教育培训的经历并达到一定规模。
举办珠心算高级教练师（一级）培训应应具有2年以上开展二级教育培训的经历并达到一定规模。
设置要求：
珠心算教练员（国家职业资格四级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师基本要求：
（1）具有本职业珠心算教练师（三级）及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校以上教师资格证或2年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代教育技术。
（3）有本行业工作经历3年以上。掌握相关法律法规。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上。
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的实习操作场所和充足的实习工位，其面积，环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配备）：
教学算盘2套，算盘不低于30个
计算器2台，秒表（计时器）2台，
数译珠卡片、帐表、传票等教具若干
摄像机1台，录音机2台
计算机（P4 2.8\采集卡）不低于30套。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划、教学大纲依据《珠心算教练师国家职业标准》制定。培训期限不少于200标准学时。
2、必备教材
《珠心算教练师国家职业标准》《珠心算教练师职业技能培训鉴定教材》相关专用训练教材、珠像图等。
3、参考资料
专业参考书和相关题库等100册以上。
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珠心算助理教练师（国家职业资格三级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师基本要求：
（1）具有本职业二级及以上职业资格证书相关专业中级以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校以上教师资格证书或3年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代教育技术。
（3）有本行业工作经历5年以上。掌握相关法律法规，对行业发展前景有一定研究。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上。
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的实习操作场所和充足的实习工位，其面积，环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配备）：
教学算盘2套，算盘不低于30个
计算器2台，秒表（计时器）2台
录音机2台，摄像机1台
数译珠卡片、帐表、传票等教具若干
计算机（P4 2.8\采集卡）不低于30套
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划、教学大纲依据《珠心算教练师国家职业标准》制定。培训期限不少于60标准学时。
2、必备教材
《珠心算教练师国家职业标准》《珠心算教练师职业技能培训鉴定教材》相关专用训练教材、珠像图等。
3、参考资料
专业参考书和相关题库等300册以上。
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珠心算教练师（国家职业资格二级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业一级职业资格证书或相关专业高级及以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或5年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代教育技术。
（3）有本行业工作经历8年以上。掌握相关法律法规，对行业发展前景有一定研究。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上。
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的实习操作场所和充足的实习工位，其面积，环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配备）：
教学算盘2套，算盘不低于30个
计算器2台，秒表（计时器）2台
录音机2台，摄像机1台
数译珠卡片、帐表、传票等教具若干
计算机（P4 2.8\采集卡）不低于30套
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划、教学大纲依据《珠心算教练师国家职业标准》制定。培训期限不少于60标准学时。
2、必备教材
《珠心算教练师国家职业标准》、《珠心算教练师职业技能培训鉴定教材》相关专用训练教材、珠像图等。
3、参考资料
专业参考书和相关题库等300册以上。
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珠心算高级教练师（国家职业资格一级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业一级职业资格证书2年以上或相关专业高级及以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校以上教师资格证书或8年及以上教学经历，掌握通用的教学技能和现代教育技术。
（3）有本行业工作经历10年以上。掌握相关法律法规，对行业发展前景有一定研究。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上。
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）有满足实习教学需要的实习操作场所和充足的实习工位，其面积，环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配备）：
教学算盘2套，算盘不低于30个
计算器2台，秒表（计时器）2台
录音机2台，摄像机1台
数译珠卡片、帐表、传票等教具若干
计算机（P4 2.8\采集卡）不低于30套。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划教学大纲依据《珠心算教练师国家职业标准》制定。培训期限不少于60标准学时。
2、必备教材
《珠心算教练师国家职业标准》《珠心算教练师职业技能培训鉴定教材》相关专用训练教材、珠像图等。
3、参考资料
专业参考书和相关题库等500册以上。
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北京市民办职业技能培训机构
美容师 培训设置标准（试行）
职业名称：美容师
职业定义：用护理、修饰的方法从事美化容貌与形体的人员。
职业编码：4-07-04-01
技术等级：本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
基础条件：（1）参加过国家职业标准的研究、开发工作或经过相关行业主管部门推荐。
（2）举办高级美容师（三级）培训应具有2年以上本职业四级技能培训经历并达到一定规模。
举办美容技师（二级）培训应具有2年以上本职业三级技能培训经历并达到一定规模。
举办美容高级技师（一级）培训应具有2年以上本职业二级技能培训经历并达到一定规模。
设置要求：
初级美容师（国家职业资格五级）
| 师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业高级及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校以上教师资格证书或1年及以上教学经历，掌握通用的教学技能和现代教育技术。
（3）有本行业工作经历2年以上，了解相关法律法规。
|
场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上。
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）建有美容实训室、化妆实训室，实习工位充足，电源插座15个，电器安全、冷热水设施、上下水、空调齐全；环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配备）：
按摩练习头30个
全身穴位挂图（有全身、局部穴位图表及注解）1张
美容床、椅（能升降）15套
化妆台、椅（能升降）15套
美容工具车15辆
消毒柜（毛巾消毒和工具消毒）共2台
多功能美容仪（有高频电疗、真空吸啜、超声波、冷喷等功能）15台
奥桑喷雾仪（具备水蒸气和奥桑蒸汽双重功能）15台
皮肤测试仪2台
各种美肤护肤用品若干。
|
教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划、教学大纲依据《美容师国家职业标准》制定。培训期限不少于240标准学时。
2、必备教材
《美容师国家职业资格培训教程》、美容专业《 国家职业技能鉴定考试复习指导书》
3、参考资料
专业参考书和相关题库等50册以上。
|
中级美容师（国家职业资格四级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业高级及以上职业资格证书或具有相关专业中级以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校以上教师资格证书或2年及以上教学经历。掌握通用的教学技能，并掌握现代职业教育的教学方法和手段。
（3）有本行业工作经历3年以上，掌握相关法律法规。
|
场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上。
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）建有美容实训室、化妆实训室，实习工位充足，电源插座15个，电器安全、冷热水设施、上下水、空调齐全；环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配备）：
石膏几何体（三角锥体、球体、正方体、圆柱体和十字结合体）5个。
按摩练习头30个
全身穴位挂图（有全身、局部穴位图表及注解）1张
美容床、椅（能升降）15套
化妆台、椅（能升降）15套
美容工具车15辆
消毒柜（毛巾消毒和工具消毒）共2台
多功能美容仪（有高频电疗、真空吸啜、超声波、冷喷等功能）15台
奥桑喷雾仪（具备水蒸气和奥桑蒸汽双重功能）15台
皮肤测试仪2台
各种美肤护肤用品若干。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划、教学大纲依据《美容师国家职业标准》制定。培训期限不少于360标准学时。
2、必备教材
《美容师国家职业资格培训教程》、美容专业《 国家职业技能鉴定考试复习指导书
3、参考资料
专业参考书和相关题库等100册以上。
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高级美容师（国家职业资格三级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师要求：
（1）具有有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业高级及以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或3年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代教育技术。
（3）有本行业工作经历5年以上，掌握相关法律法规，对行业发展前景有一
定研究。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求
（1）建有美容实训室、化妆实训室，实习工位充足，电源插座15个，电器安全、冷热水设施、上下水、空调齐全；环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）：
石膏几何体（三角锥体、球体、正方体、圆柱体和十字结合体）5个。
石膏五官模型4套，按摩练习头30个
全身穴位挂图（有全身、局部穴位图表及注解）1张
美容床、椅（能升降）15套
化妆台、椅（能升降）15套
美容工具车15辆
消毒柜（毛巾消毒和工具消毒）共2台
多功能美容仪（有高频电疗、真空吸啜、超声波、冷喷等功能）15台
奥桑喷雾仪（具备水蒸气和奥桑蒸汽双重功能）15台
皮肤测试仪2台
各种美肤护肤用品若干。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划、教学大纲依据《美容师国家职业标准》制定。培训期限不少于300标准学时。
2、必备教材
《美容师国家职业资格培训教程》、美容专业《 国家职业技能鉴定考试复习指导书》
3、参考资料
专业参考书和相关题库等200册以上。
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美容技师（国家职业资格二级）
师资条件
| 1、 总量配置
每班配备专兼职教师3～5人。其中专业理论教师1人以上，实习指导教师2人以上。
2、培训教师要求：
（1）具有本职业高级技师职业资格证书3年以上或相关专业高级及以上专业技术职称。外聘教师有三年以上聘任合同。
（2）持有中等职业学校及以上教师资格证书或5年及以上教学经历。掌握通用的教学技能和现代教育技术。
（3）有本行业工作经历8年以上。掌握相关法律法规，对行业发展前景有一定研究。
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场地设备
| 1、理论教学条件
（1）集中教学场所300平方米以上，教室照明、通风符合相关国家标准。
（2）设备配置要求：①多媒体投影设备1套（2500流明以上），②实物投影仪一台（800*600），③教学计算机一台（P4以上配置），④网络接入设备一套（ADSL 2M以上），⑤音响设备1套（和投影设备配套），⑤黑板一块。⑥桌椅30套以上
2、实操场地及实操教学设备配置要求：
（1）建有美容实训室、化妆实训室，实习工位充足，电源插座15个，电器安全、冷热水设施、上下水、空调齐全；环保、劳保、安全、消防、卫生等符合相关规定及相关职业的安全规程。
（2）实操教学设备配置要求（按30人配置）：
石膏几何体（三角锥体、球体、正方体、圆柱体和十字结合体）5个。
石膏五官模型4套，是高半身人像1个
按摩练习头30个
全身穴位挂图（有全身、局部穴位图表及注解）1张
美容床、椅（能升降）15套
化妆台、椅（能升降）15套
美容工具车15辆
消毒柜（毛巾消毒和工具消毒）共2台
多功能美容仪（有高频电疗、真空吸啜、超声波、冷喷等功能）15台
奥桑喷雾仪（具备水蒸气和奥桑蒸汽双重功能）15台
美体仪器（G5推脂仪、微电脑美体仪、淋巴引流按摩仪、综合纤体仪、美胸仪等）各1台
皮肤测试仪2台
纹眉机或绣眉笔（配纹绣色料、针及器皿）2套
各种美肤护肤用品若干。
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教学资料
| 1、教学大纲、教学计划
教学计划、教学大纲依据《美容师国家职业标准》制定。培训期限不少于120标准学时。
2、必备教材
《美容师国家职业资格培训教程》、美容专业《 国家职业技能鉴定考试复习指导书》。
3、参考资料
专业参考书和相关题库等300册以上。
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