湖南省商务厅关于印发《湖南省贯彻＜全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010－2015年）＞实施方案》的通知
（湘商秩序〔2010〕17号）
各市州商务局：
为贯彻落实《
全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》精神，更好地引导我省生猪屠宰行业科学、有序、健康发展，促进行业结构调整和技术进步，提高肉品卫生和质量安全水平，我厅结合我省实际制定了《湖南省贯彻＜全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010－2015年）实施方案》。现印发给你们，请结合本地实际认真组织实施。
二Ｏ一Ｏ年七月十三日
湖南省贯彻《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010－2015年）》实施方案
湖南是生猪出栏和猪肉产品消费大省，生猪养殖是农民增收的重要产业，猪肉产品在菜篮子工程中具有举足轻重的地位。为更好地引导我省生猪屠宰行业科学、有序、健康发展，促进行业结构调整和技术进步，提高肉品质量安全水平，结合我省实际，就贯彻落实《
全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》（以下简称《纲要》）精神，特制定本实施方案。
一、湖南省生猪屠宰行业现状
我省自1995年实施生猪定点屠宰以来，通过采取一系列行之有效的政策措施，稳步推进生猪定点屠宰工作，生猪屠宰行业发展进步明显，行业整体水平显著提高。
（一）构建法规体系，生猪定点屠宰工作迈上了有法可依的轨道
2003年省人大颁布施行了《
湖南省生猪屠宰管理条例》，为加强我省生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全发挥了重要作用。为配合新修订的国务院《
生猪屠宰管理条例》（以下简称
《条例》）的贯彻实施，省政府制定了《湖南省生猪定点屠宰厂（场）设置管理办法》，强化生猪屠宰准入。省物价部门在2010年印发了《
湖南省物价局关于切实加强生猪定点屠宰收费管理及有关问题的通知》，对我省生猪定点屠宰收费进行了规范。这些都为我省生猪定点屠宰工作的全面推进提供了用力的法律依据。
（二）屠宰管理队伍建设逐步加强，执法力度逐步加大
目前，全省已有95个市州、县（市、区）成立了专门的定点屠宰管理办公室，全省屠宰管理人员600余人，屠宰稽查人员1200余人。2009年以来全省一批市县开展商务综合行政执法试点，在整合商务行政执法资源，探索商务行政执法规律方面做了大量工作，生猪定点屠宰执法工作大大加强。全省各级商务主管部门认真履行生猪定点屠宰工作的牵头和协调职责，定点屠宰执法的部门联动机制逐步完善，开展了形式多样的肉品安全专项整治活动，严厉打击私屠滥宰等不法行为，猪肉市场秩序明显好转。
