江西省畜牧兽医局关于开展发酵床养猪技术示范与推广的通知
（赣牧局[2010]59号）
各设区市畜牧兽医（畜牧水产）局：
发酵床养猪技术是一项运用微生物发酵原理，将锯屑、秸秆和稻草等发酵基质和有益微生物共同建立生物发酵床，生猪养殖过程中排泄的粪尿通过发酵床垫料吸附，经过微生物发酵、分解，转变为微生物蛋白，达到降低成本、变废为宝，减少污染目的一种养猪技术。其优点是能较好的解决秸秆焚烧、粪污污染等难题，有效减少应激，提高猪肉品质，保障肉产品安全，改善动物生长环境，实现经济和环境协调发展。省农业厅已将发酵床养猪技术作为畜禽清洁生产一项重要工艺推广，取得了较好效果，得到省委主要领导的高度评价。全省发酵床养猪的场户已达200多家，栏舍面积超过80万平方米，饲养规模50多万头。为进一步开展发酵床养猪技术示范与推广，现将有关事项通知如下：
一、加强组织领导，落实工作责任
发酵床养猪技术是当前解决畜禽养殖污染问题的一项主推技术，对于加快畜牧业生产方式转变具有重要意义。各级畜牧兽医部门要统一思想，提高认识，增强工作的积极性和主动性，把发酵床养猪作为全省畜禽清洁生产的一项主推技术来抓。各地要切实加强发酵床养猪示范与推广的组织领导，安排专人负责，落实工作责任，制定工作方案，确定工作目标，建立考核制度，要抓紧抓好，抓出成效。有条件的地方要成立发酵床养猪示范与推广工作领导小组和技术专家组，并把开展发酵床养殖较成功的养殖场的技术人员吸收到技术专家组来，加强发酵床养猪示范与推广工作协调和技术指导。
二、统筹兼顾，联合推进
各级畜牧兽医部门要把发酵床养猪示范与推广工作与畜禽清洁生产行动和畜牧业技术推广服务等工作有机结合，统筹兼顾，扎实推进。要加强技术创新，开展联合攻关。加强有关院校、科研机构及推广部门科技力量的联合，开展菌种制作和关键技术研究与实验，使发酵床养猪更加适合我省气候特点和资源特点，并实现菌种本土化，降低养殖成本。各地要把发酵床养猪与秸秆、锯末等废弃物的综合利用以及生物有机肥的开发利用结合起来，提高生态、经济效益。要进一步总结、完善相关配套技术，制订有关标准，为推广发酵床养猪、有效减少畜牧业污染、实现节能减排提供技术支撑服务。
