饮用水源：丹江口水库、南水北调总干渠、南湾水库、板桥水库、黄河、北汝河、澧河。
地下水：粮食生产核心区的浅层地下水超采区。
二、环保措施和责任分工
（一）资源节约保护。1.节约水资源。按照“先节水、后引水”的原则，通过实施节水工程、加强农艺管理等措施，2020年农业灌溉水利用系数达到0.67，灌溉定额达到205立方米/亩，提高水资源的利用效率；在河库灌区和平原井灌区，科学联合调度地下水和地表水，合理利用水资源，达到灌溉与补源的双重效果。
责任单位：省水利厅，有关省辖市和县（市、区）政府。
协办单位：省发展改革委、环保厅、农业厅。2.节约化肥。推广测土配方施肥，争取2012年配方施肥面积达50%以上，2020年配方施肥面积达95%以上；高产田每季粮食作物每亩氮肥使用总量控制在12-14公斤，中低产田控制在10-12公斤；改进施肥技术，推广水肥耦合一体化施肥、化肥深施技术，争取2012年化肥深施面积达到50%以上，2020年普及化肥深施技术；推广缓控释肥料和高效复合肥料，利用畜禽养殖废物及沼气副产物增施有机肥等。
责任单位：省农业厅，有关省辖市和县（市、区）政府。3.节约农药。强化病虫害农业综合防治措施，大力推广高效低毒农药，发展生物农药；积极推广生物防治、物理诱控和生态调控技术，将三项技术普及率从目前的不足10%提高到30%以上；加快更新和淘汰老式施药机械，推广新型施药设备，力争到2012年更新植保机械总量的30%，2020年大型药械设备使用率达到50%以上；加强绿色防控技术体系的研究，提高病虫害专业化、机械化防治水平等。
责任单位：省农业厅，有关省辖市和县（市、区）政府。4.节约能源。加快农业机械更新换代，加强水利工程节能工作，加快完成农村电网改造，推广应用节能技术和产品，大力发展新能源。
责任单位：省农业厅，有关省辖市和县（市、区）政府。
协办单位：省发展改革委、水利厅、农机局。
（二）农业面源污染控制。1.畜禽养殖规模控制及废物处理控制。适度控制畜禽养殖规模，提高规模化养殖比重。主要畜禽规模养殖（集中养殖）比重达到90%以上。一是坚持减量化、生态化、资源化处置原则，从源头减少排放，做到“不欠新账、多还旧账”。二是遵照“以地定畜、种养结合”的原则，合理规划，保证有足够的土地消纳畜禽养殖废弃物。三是大力推广雨污分流、干湿分离、厌氧处理、耗氧发酵、沼气等清洁生产技术，提高畜禽养殖污水处理利用率。四是分类指导，规范生产行为。对新建规模化畜禽养殖场依法进行环境影响评价，严格执行环保“三同时”（建设项目的环保设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用）制度，保证粪污无害化处理，实现达标排放；对现有规模化养殖场，加快标准化改造，配套建设粪污无害化处理设施，提高废弃物综合处理水平；采取政策引导、龙头带动的办法，引导散养户和小规模养殖场户向标准化规模养殖场区集中，逐步解决养殖规模小、经营单元多、规划不合理的问题，努力减少面源污染，实现生产与生态的融合统一。
