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（四）小杂粮加工企业。重点培育山西鑫邦燕麦实业有限责任公司、山西玉龙土特产开发有限公司、朔州市佳维粮油加工有限公司、山西六味斋农副产品有限公司等小杂粮加工企业。要按照“初加工做精、精加工做特”的原则，大力开发苦荞、燕麦、豆类等地域特色产品，加快小杂粮基础产品的功效研究，着重发展小杂粮分解开发、功能成分提取及新产品研发，提升终端产品的档次和科技含量，实现工业化、规模化生产，重点开发功能食品、方便食品、休闲食品。改善企业生产条件和装备水平，扩大生产规模，打好绿色牌，提升小杂粮深加工水平，提高小杂粮的加工转化率及副产品的利用率。到2013年，全市小杂粮加工量达到10万吨，加工企业销售收入达到5亿元以上，加工转化率提高到50％以上。
（五）马铃薯加工企业。重点培育山西嘉利科技股份有限公司、朔州金铃农产品开发有限公司等马铃薯加工企业。通过扶持规范，提高加工能力，开发多元化产品。以淀粉深加工为主体，在发展精淀粉、粉丝、粉皮等传统加工的基础上，重点开发保健食品、颗粒全粉、雪花全粉等高附加值产品。到2013年，全市薯类加工量达到30万吨，加工企业销售收入达到3亿元以上。加工转化率达到45%以上。
（六）蔬菜加工企业。重点培育山西辈辈龙蔬菜食品饮料有限公司、右玉图远实业有限公司、朔州晋北风神蔬菜有限公司等蔬菜加工企业。抓好朔城区的辣椒、葱头，山阴县的胡萝卜，应县的大蒜、青椒、胡萝卜，怀仁县的大葱，右玉县的小香葱等特色蔬菜产区建设，抓好反季节、无公害及精细蔬菜发展，大力发展贮藏、保鲜、精选、包装及速冻菜、脱水菜、蔬菜汁、蔬菜糖果等蔬菜精深加工，提高蔬菜产后商品化处理能力，扩大蔬菜加工产品市场占有率。到2013年，全市蔬菜加工量达到60万吨，加工企业销售收入达到3亿元以上。
（七）油料加工企业。重点培育山西中大科技有限公司、朔州市绿源粮油有限公司、朔州市晋北粮油加工有限公司等油料加工企业。加快对优质胡麻油特色产品精深加工的研究，积极开发新的特色胡麻油产品，形成我市的优质特色油料加工业。引领全市特色胡麻油的发展。到2013年，全市油料加工能力达到8万吨，加工企业销售收入达到2亿元以上。
（八）饲料饲草加工企业。围绕规模健康养殖业的发展，重点培育怀仁新威科饲料公司、山阴黑白花饲料有限公司、朔州旺发养殖有限责任公司、山西格瑞伟业牧草有限公司等饲料饲草加工企业，重点开发以玉米为主要原料的浓缩饲料、蛋白饲料、配合饲料和以饲草加工为主的草粉、颗粒饲料等系列产品。扶持和引导饲料饲草加工企业采用新技术、新工艺，扩大生产能力，提高产品品质，以促进养殖业的健康发展。到2013年，全市饲料加工企业年产量达到10万吨以上。
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