（1）2009年6月底前，制定实施方案，启动专项整顿。
　　（2）2009年下半年，组织开展食品安全大检查和食品加工环节质量安全专项整治，打击滥用食品添加剂和使用非食品物质生产加工食品的违法行为，排除潜在的食品企业质量安全隐患，整顿规范乳制品生产秩序，督促企业建立并执行食品原料、食品添加剂采购查验制度、关键点控制制度、出厂检验记录制度、质量溯源制度和不合格食品召回制度，完善原料采购、出厂销售台账等记录，落实企业主体责任。
　　（3）2009年年底前，完成抽检和评价工作任务，做好不合格产品的后续处理工作。

　　（4）2010年上半年，曝光一批制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及不符合生产条件的无证生产企业，查处一批违法生产单位和个人。
　　（5）2010年年底前，初步建立食品生产企业质量信用体系，完善食品生产企业监管长效机制。
　　3．主要指标：
　　食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，100%建立质量安全档案；巡查、回访、年审、添加物质备案、委托加工备案、监督抽查、强制检验、不安全食品召回等项制度得到落实，企业严格按标准生产检验，未经检测或检测不合格的食品不出厂销售；食品质量监督抽查合格率在确保不下降的基础上每年有所提高；小作坊100%签订食品质量安全承诺书，落实区域限售、登记备案等项制度，探索建立有效监管的新制度、新措施。

　　以上工作由市质量技术监督局牵头，会同市发改委、工商局、公安局、卫生局、市场发展中心等部门落实。

　　（四）开展食品进出口环节整顿

　　1．主要任务：
　　（1）加强进出口食品监管，打击非法进出口食品行为。
　　（2）对已获得相关资格的出口食品生产企业和农产品原料备案基地进行全面清查，出口食品的运输包装上一律加贴检验检疫标志，出口的食品、农产品要完全符合进口国和国际通用的食品质量安全标准。

　　（3）强化对进出口食品、农产品的检验检疫监管，完善不良记录制度，打击逃避检验检疫行为。
　　2．进度安排：
　　（1）2009年6月底前，制定实施方案，启动专项整顿。
　　（2）2009年年底前，完成对部分重点食品、农产品的监测任务。
　　（3）2010年年底前，健全食品生产企业卫生质量管理体系和可追溯体系。对出口的罐头、水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品，建立危险分析和关键控制点体系。

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