食品生产加工企业监督检查表（续3）
食品
销售
台帐
| 7.1
| 名称
|
| 7.2
| 数量
|
| 7.3
| 生产日期/生产批号
| 7.4
| 购货者名称及联系方式
|
| 7.5
| 销售日期
|
| 7.6
| 出货日期
|
| 7.7
| 地点
|
| 7.8
| 检验合格证号
|
| 7.9
| 其他
|
| 不安
全食
品召
回记
录台
帐
| 8.1
| 产品名称
|
| 8.2
| 批次及数量
|
| 8.3
| 不安全项目
|
| 8.4
| 产生质量问题的原因
|
| 8.5
| 召回产品处理及销毁记录
|
| 8.6
| 整改措施的落实情况
|
| 8.7
| 当地政府和监管部门报告召回处理情况
|
|
食品生产加工企业监督检查表（续4）
检查项目
| 检查内
容序号
| 检查内容
| 检查记录
| 从业
人员
| 9.1
| 从业人员取得有效（时效性）健康证明后参加工作
|
| 9.2
| 企业对从业人员健康管理的相关记录
|
| 委托加
工食品
| 10.1
| 委托双方到所在地质量技术监督部门备案材料
|
| 10.2
| 委托加工食品的标识
|
| 投诉
登记
台帐
及
投诉
处理
记录
| 11.1
| 食品名称
|
| 11.2
| 数量
|
| 11.3
| 生产日期/生产批次
|
| 11.4
| 投诉内容
|
| 11.5
| 处理措施
|
| 11.6
| 处理结果及投诉者姓名
|
| 11.7
| 联系方式
|
| 记录
实物
保存
期限
| 12.1
| 企业的进货记录保存期限
|
| 12.2
| 企业生产加工过程记录保存期限
|
| 12.3
| 不合格食品管理记录保存期限
|
| 12.4
| 食品销售台帐记录保存期限
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| 12.5
| 不安全食品召回台帐记录保存期限
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| 12.6
| 健康管理记录保存期限
|
| 12.7
| 出厂食品的留样实物保存期限
|
| 12.8
| 出厂食品的留样记录保存期限
|
| 12.9
| 食品出厂检验记录保存期限
|
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