不合

格品

管理

4.1

采购的不合格原料的处理记录

4.2

采购的不合格食品添加剂的处理记录

4.3

采购的不合格食品相关产品的处理记录

4.4

生产不合格食品的处理记录

食品

出厂

检验

5.1

出厂食品的原始检验数据记录

5.2

出厂食品的检验报告

5.3

出厂食品的留样实物

5.4

出厂食品的留样记录

5.5

受委托检验机构资质、委托合同、接受委托检验项目

5.6

委托出厂检验报告

5.7

用于检验的检测设备，应在计量检定法定有效期内使用

5.8

检验必备的辅助设备及化学试剂应完好齐备，在有效使用期内

检查项目

检查内

容序号

检查内容

检查记录

食品

标识

标注

6.1

名称、规格、净含量、生产日期

6.2

成分或者配料表

6.3

生产者的名称、地址、联系方式

6.4

保质期

6.5

产品标准代号

6.6

贮存条件

6.7

所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

6.8

生产许可证编号

6.9

专供婴幼儿主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量

6.10

专供其他特定人群的主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量

6.11

法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项