甘肃省食品安全委员会关于在全省开展春节前食品安全大检查的通知
各市（州）食品安全委员会，各成员单位：
为确保春节期间的饮食安全，消除食品安全隐患，让全省人民度过一个安定、祥和、快乐的节日，经省食品安全委员会（以下简称省食安委）研究决定，在全省范围内开展食品安全大检查活动。现将有关事宜通知如下：
一、检查时间
2010年1月29日至2月8日。
二、检查重点
针对节日期间食品安全工作的特点，结合食品安全整顿工作，各地、各部门要以农村、城乡结合部、车站、机场、旅游景区等为重点区域；以商场超市、食品批发市场、各类集贸市场、候车（机）室以及小摊点小作坊等为重点对象；以肉及肉制品、酒类制品、粮油、果蔬、乳制品、保健食品、散装食品等为重点品种，按照职责分工，集中组织开展食品安全大检查活动。
农牧部门要切实做好农、畜产品质量安全排查和监管工作。要以生鲜乳、饲料及饲料添加剂、兽药及兽药残留监控、水产品、“三品”为重点，组织开展检查工作，及时发现并消除各种食品安全隐患。
质监部门重点检查重点食品生产企业及生产加工小作坊的原辅料采购质量控制、生产过程控制、产品出厂质量检验等制度的落实情况，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为，对检查中发现存在食品质量安全问题的，要责令停产整顿，严把节日市场产品准入关。
工商部门要加大对流通环节中粮油、肉类、蔬菜、蛋禽、调味品、酒类、饮料的检查力度，坚决取缔无证无照经营的“黑窝点”，加大对流通领域食品安全违法行为的查处力度。
食品药品监管部门要重点加强对承办“年夜饭”等聚餐服务单位监管力度，将农村婚、丧、嫁、娶、庙会、集市等集体用餐的作为检查的重点环节，加大对建筑工地、企事业机关食堂等集体用餐单位的监管，严格遵守食品安全规范，严格落实原料进货的索证索票制度。严防食物安全事件的发生，确保公众节日期间饮食安全。
其它相关部门要各司其职，按照各自职能范围结合节日特点做好监管和检查。
三、检查要求
一是要加强组织领导，高度重视食品安全检查工作。各地、各部门要站在保障人民群众食品安全的高度，充分认识此次食品安全大检查的重要性和必要性，主要领导要亲自参与检查，参加检查的人员要以严肃认真、公平公正的态度做好检查工作，做到横查到边，纵查到底，认真做好记录，在工作中不徇私情，不走过场，以对人民群众高度负责的精神，履行职责，确保检查取得应有的效果。
