宁德市人民政府办公室关于做好第三届海峡两岸茶业博览会接待酒店建设和装修改造工作的通知
（宁政办〔2009〕47号）
蕉城区、福安市、福鼎市、霞浦县人民政府，东侨经济开发区管委会，市直有关单位：
第三届海峡两岸茶业博览会将于2009年11月16日至18日在我市举办。根据茶博会筹备工作总体安排，本届茶博会计划邀请各级领导、来宾及客商2500人，实际接待需要确保4000人以上。因我市现有接待能力有限，为届时能够较好地满足来宾住宿要求，确保茶博会取得圆满成功，市政府决定对相关县（市、区）接待酒店进行装修改造，并新建一批接待酒店，以提升整体接待能力。现将有关事项通知如下：
一、具体任务安排。各相关县（市、区）政府负责辖区内接待酒店的建设和改造，要求届时提供设施完善的准二星级以上接待客房数分别为：宁德市区1500间，福安市1000间，福鼎市1000间，霞浦县500间，宁德市区届时还要提供设施齐全的普通宾馆1000间接待参展商。
二、相关建设要求。现有接待能力不足的县（市、区），必须立即着手进行接待酒店的新建工作，对现有设施不够完善，设备陈旧的酒店，要切实出台奖励政策和措施，鼓励酒店全面加强硬件投入和软件提升，原则上要求二星、三星酒店分别参照三星和四星酒店标准进行改造提升，普通宾馆参照二星级酒店标准进行改造提升（酒店建设和装修改造具体标准参照附件1），力求以全新面貌迎接茶博会。
三、加强组织领导。各相关县（市、区）政府要成立接待酒店建设和装修改造工作领导小组和工作机构，并将新建、改造维修酒店的详细方案、负责人、联络员、联系电话等于4月1日前上报第三届海峡两岸茶博会筹委会旅游活动组。
四、强化检查督促。各县（市、区）工作落实情况由市政府督查室和茶博会筹委会秘书处督查组负责检查督促。相关县（市、区）于每月30日前将工作进展情况定期上报组委会旅游活动组。
联系人：陈 炜 联系电话：2883652 传真：2071960
附件：1.第三届海峡两岸茶博会接待酒店建设和装修改造标准
2.相关责任单位酒店接待能力初步统计表
3.宁德市区普通宾馆接待能力初步统计表
二○○九年三月二十五日
附件1
第三届海峡两岸茶博会接待酒店建设和装修改造标准
一、酒店的设施装修改造及清洁卫生
1、酒店各功能区域划分合理，店标及标志规范、完整、导向性标识清楚，整体卫生到位，绿色植物摆放得当。
2、周围环境完好、整齐干净，无垃圾，花木无枯枝败叶，无灰尘、无异味。
3、公共场所
客房、餐厅、会议室、娱乐场所等酒店各个部位的地面、天花、墙面、柱、门采用较为高档建筑材料装修，且平整、无破损、无脱落、无异味、干净、光亮。所有家具完好、无变形、无脱漆、无污迹，所有灯具完好、照明效果好、干净。
4、公共、客房、餐厅卫生间厕位完好、无堵塞、无滴漏，洗手（面）台完好、无磨损、玻璃明亮、无灰尘，肥皂器和干手器完好、有效、无污迹。
5、前厅
大堂温馨整体氛围好，总台及各种设备有效无破损，设大堂经理，设门卫接应员，在非经营区设客人休息场所，能提供传真、打印服务、行李服务。
6、客房
空气清新，温湿度适宜，环境舒适，噪音低。墙面有闽东风光艺术画；床上布草新、完好、无变形、无污迹。文具夹印刷品规范完好，有信纸、信封、针线包、酒店服务指南；电视、床头柜总控开关、电话、电源插座、电热水壶和吹风机有效、完好无损、安全；有茶杯、烟灰缸且完整、无破损、无灰尘；有宁德品牌茶，房间有衣橱，衣架数量够，有内窗帘和外层遮光窗帘。客房卫生间所有设施设备完好有效、噪音低，无灰尘、无污迹，水质清洁，有浴巾、毛巾、地巾、小方巾和防滑垫。备有牙膏、牙刷、肥皂、洗发水、沐浴露、浴帽、一次性拖鞋等客用品。
7、餐厅、厨房、储存室
有宴会单间和宴会厅，能提供宴会服务，餐饮具按照各菜式习惯统一配套齐全，无破损，无水迹，餐厅墙面有闽东风光的艺术品，桌布、餐布美观、整洁，有精美的宴会菜单，家具稳固完好。厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味措施，厨房排风排气条件好，传菜路线不与其他公共区域交叉，有必要的冷藏、冷冻设施。食品储存得当，有干货仓库并及时清理过期食品。
二、服务人员仪容仪表和服务质量
1、服务人员
服务态度好、服务效率高、服务规范、礼节周到、主动热情。
2、服装
统一着装，按部门、工种、职务等不同岗位进行着装区别，外套、衬衣、鞋袜、领带（领花）、工号牌统一。
3、前厅服务
服务员素质相对高，语言流利，主动热情，能为游客提供门卫、行李、接待、预定、问讯、结账、观光、电话总机、委托代办、贵重物品保存、行李等服务。
4、客房服务
为客人提供整理客房、电话、会客、叫醒、开夜床等服务。
5、餐厅服务
提供宴会、零点、自助餐服务；菜肴色、香、味、形具佳。服务员业务熟悉、组织纪律性强，语言能力强、摆台水准高、服务规范化、技巧好、效率高。
6、会议服务
会议室音响好，有投影仪、有即席麦克风、提供茶水等相关服务。
7、其他服务（选择项目）
康乐服务态度好、有效率、服务周到、有教练、安全。商品服务，产品摆放整齐、价签美观、服务员语言流利。
三、安全保卫
1、酒店有监控系统，24小时实行全方位监控。
2、停车场有标识、有车位、有值班人员 24小时在岗值班。
3、酒店大门24小时有保安人员在岗值班。
4、走廊、楼梯安全通道畅通，应急灯、指示标识完好有效，电梯运行平稳，质量检验合格，员工和住客不造成交叉干扰。
5、酒店总台可以提供贵重物品寄存业务，手续完备。 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃、防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明。
6、酒店有消防合格证，各种消防器械数量够，质量到位，服务员安全意识强，懂操作，烟感、报警器、喷淋装置完好有效。消控中心实行24小时值班监控制度。
