(七)学生在运动时,是否有专职体育教师进行保护? □有 □无
评语/异常情况:
四、食堂:
(一)学校是否有食堂? □有 □无
(二)学校自办食堂有无卫生许可证? □有 □无
(三)如果外送盒饭
1.饭公司有无相关经营许可证? □有 □无
2.饭公司有没有投保相关的责任险? □有 □无
3.货单有无妥善保存? □有 □无
(四)厨房:
1.厨房的卫生状况是否良好? □是 □否 若否,请详述:
2.盛放食物的容器的清洁程度是否良好? □是 □否 若否,请详述:
3.用于保存食品的冷藏设备,是否贴有标志? □是 □否
4.生食品、半成品和熟食品是否分柜存放? □是 □否
5.储存食物的容器是否盖好? □是 □否
6.食物有无24小时留样? □是 □否
7.冷冻设备是否完好? □是 □否
8.冷冻设备的检验和维护频率:
9.垃圾的清除频率:
10.是否配有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠和污水排
放设施? □是 □否
若否:请祥述
(五)餐厅:
1.餐厅的面积
平方米,可供同时就餐的学生人数
2.餐厅桌椅的完好程度是否良好? □是 □否
3.餐厅的通道是否畅通? □是 □否
4.玻璃门上有无明确标识? □是 □否
(六)工作人员:
1.食堂工作人员是否持有健康证? □是 □否
2.食堂从业人员是否有良好的个人卫生习惯? □是 □否
(七)管理:
1.是否存在卫生管理规章制度及岗位责任制度? □是 □否
2.若是,相关的卫生管理条款是否在用餐场所公示,接受用餐者的监督?
□是 □否
3.有无建立保安制度,防止非食物加工人员进入食品加工场所?
□是 □否
评语/异常情况: