五、食品卫生
（一）认真贯彻国家有关食品卫生法律、法规。有食品安全工作方案和具体实施计划，各项任务落实；有食品污染和中毒事故处置应急预案，一年内未发生食物中毒事故。
（二）食品生产经营单位持有有效的卫生许可证、健康证和卫生知识培训合格证，做到亮证经营，个人卫生良好（查衣、帽、指甲、头发、胡须等个人卫生行为），卫生管理制度健全，“五病”调离率为100％；销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。
（三）食品生产经营单位环境整洁，卫生设施完善，垃圾存放容器密闭、基本无蝇，防蝇、防鼠、防尘、防潮设施落实。
（四）餐饮店消毒间、冷荤间、粗加工间、卫生间、存储设施等布局合理，符合餐饮业卫生管理办法的要求，食品保藏、餐具容器、加工工具等符合卫生要求，菜刀、菜墩生熟分开，餐具应严格清洗消毒；食品库房分类分架，隔墙离地，无“三无”产品；街头饮食摊点集中设置，统一管理，“三防”设施完善。
六、公共场所卫生、饮用水卫生
（一）认真贯彻国务院《
公共场所卫生管理条例》和《生活饮用水管理办法》，卫生监督落实，有关资料齐全。
（二）经营单位有有效的卫生许可证，做到亮证经营，建立健全卫生管理制度，设有专（兼）职卫生管理人员；从业人员持有有效健康证和卫生知识培训合格证，持证上岗，“五病”调离率100％。
（三）宾旅馆或饭店室内外环境卫生良好，楼梯、过道无乱堆杂物，无蛛网、床头柜、空调器滤网或电风扇、灯具无积尘；床上用品无污迹、无头发，做到一客一换，长住旅客一周一换；床上用品用后消毒。
（四）理发（含美容）店室内外清洁卫生，室内天花板、四壁无积尘、无蛛网，灯具、玻璃洁净；桌、椅清洁，摆放整齐有序；有专用理发工具，用后消毒。
（五）歌舞厅（含茶园）环境卫生整洁，场内通风良好；室内天花板、墙壁、空调器滤网或电风扇、灯具无积尘、蛛网；桌、椅清洁，整齐有序；茶具按要求清洗消毒；厕所清洁、无臭味，通风良好。影剧院、录像放映厅通风良好，有禁止吸烟标志。
（六）汽车站环境卫生整洁、无乱停乱放、乱搭乱建；停车场下水道通畅、无积水；候车室凳、椅整齐无积尘，天花板、四壁无蛛网；候车室有卫生科普知识宣传栏，有禁吸烟宣传标志，设有适量果皮箱，箱体清洁；垃圾贮运密闭，基本无蝇，垃圾日产日清；厕所清洁，有清扫保洁制度，有专（兼）职保洁具。
