1．加强农产品种养环节监管。完善农产品质量安全追溯管理制度，建立从田头到餐桌的全程信息管理系统，实行产地准出管理，并与市场准入管理有机对接。开展农产品质量安全执法年活动，推进“无公害农产品行动计划”，开展“绿剑”系列农业综合执法行动，重点加强生鲜奶、蔬菜、水果、茶叶、饲料和猪（禽）肉、蜂产品、水产品等农产品的质量监督检查，严防添加有毒有害等化学物质，严格监测农产品中的农药残留、促生长素等物质，促进农产品质量安全的稳步提升。
　　2．加强生产加工环节监管。以准入、追溯、召回、退出制度为核心，完善质量安全监管机制，加强对获证企业的后续监管，督促生产加工企业健全食品原料辅料的索证索票和检验检测、食品添加物质的主动申报、问题食品快速追溯和召回等安全控制制度。切实强化对全市食品添加剂生产和使用企业的监管，做到食品添加剂100%备案监管。
　　3．加强流通环节监管。严格市场准入，强化食品市场日常监管。推行“一票通”制，全面落实食品经营者进货查验、购销台账和索票索证制度。严格实施不合格食品退市管理制度，强化退市食品去向的跟踪监管。引导农村食杂店提升改造为食品安全示范店，按照“星级文明规范市场”的标准推进农村菜场建设改造。加大对农村和城乡结合部食品批发市场、集贸市场、批发企业和小食杂店等的监管力度，严防不合格食品流入农村市场。
　　4．加强消费环节监管。全面实施食品卫生量化分级管理和食品、食品原料追溯制度，加强对学校食堂、建筑工地食堂、小餐饮店等就餐人群密集场所的卫生督查、监管和保障工作。继续推行餐饮业“五常法”（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）管理，健全卫生信息公示制度和食品卫生管理员制度。切实加快小餐饮联营店建设步伐。
　　5．加强保健食品监管。严肃查处保健食品违法添加药物行为。从严查处违规生产、经营保健品和伪造、冒用保健品文号标签标识行为。对全市保健食品生产企业进行严格监管。严查以公益讲座、免费体检、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。对夸大宣传食疗、保健品功能的行为进行集中整治。
　　6．杜绝私屠滥宰行为。结合生猪定点屠宰场点规划调整工作，强化对定点屠宰厂（场）的监管，规范牲畜屠宰，严防未经检疫（检验）或检疫（检验）不合格的肉品流入市场。
　　7．推进食品安全信用信息体系建设。组织行业协会深入开展企业信用创建，发挥行业自律作用；开展企业食品安全信用跟踪监督和动态评价。加快食品安全信息网络建设，健全区、县（市）分析预警系统。食品安全监管部门要加强信息管理，及时依法发布食品安全信息，完善信息联合发布和重要信息及时通报制度。
　　8．深入推进“三小”和“十小”整治。全市“三小”（食品加工小作坊、小食杂店、小餐饮店，下同）企业量大、面广，整治任务十分繁重。要坚持以“‘一小’（小餐饮店）整治带‘三小’整治促‘十小’[食品加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、小药店、小农资店、小菜场、小音像店（包括网吧）、小美容美发店、小客运、小液化气供应点] 整治”为主抓手，不折不扣完成国务院和省政府食品安全两年集中整顿任务。

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