4、在新闻媒体、网站上开展宣传发动，营造良好氛围；
5、设立开通评选热线电话。
（二）初选初赛（8月28日-9月18日）：初选初赛由各县市负责组织实施，并于9月19日前将参加评选的名单报大赛组委会办公室，联系人：宋文献，联系电话：8528287（传真），8528295，13469097618。
（三）评审决赛（9月22日-9月24日）：决赛地点设在湘西民族宾馆，组织专家评审团对县市上报的名单进行复审复评，并举行州级比赛活动，在赛事中评选出各奖项的获奖者，报专家评审组和组委会审定（专家评审组由国家烹饪大师、湘菜大师、州餐饮专家及美食专家组成）。同时，与移动、联通等公司衔接，开通短信投票，调动全社会参与评选活动的积极性，并设立短信参与奖。
（四）媒体公示（9月25日-9月27日）：评选比赛结果经评选活动组委会审定后，在州级媒体、网站上进行公示。
（五）颁奖和现场品尝活动（9月28日）：举行颁奖活动，组织名师烹制“湘西特色名菜全席”和“湘西特色系列小吃”，供嘉宾朋友品尝。
八、活动要求
（一）参赛对象必须符合本次评选活动所规定的标准和条件。
（二）各县市要认真组队参赛，参赛企业和个人一律免交报名费，获奖企业和个人收取一定的工本费。同时，认真抓好活动评选宣传报道，突出亮点，树立典型，形成浓厚的评选活动氛围。
（三）参赛企业必须认真填写《湘西自治州特色餐饮名店参评企业报名表》，提供法人身份证及营业执照复印件，撰写《业绩报告》，客观回顾和评价本企业近年来的经营管理理念、业绩及对本行业发展前景展望及今后的设想，供大赛组委会备案参考。参赛个人必须认真填写《湘西自治州特色餐饮名厨参评个人报名表》，提供个人身份证、有效职业资格等级证书（或行业协会、企业推荐证明）、健康证明复印件各一份，并附个人所获荣誉简历。参加名菜评比活动的企业或个人必须填写《湘西自治州特色餐饮名菜参评菜品登记表》。
附：1、湘西自治州特色餐饮名店参评企业报名表
2、湘西自治州特色餐饮名厨参评个人报名表
3、湘西自治州特色餐饮名菜参评菜品登记表
二ＯＯ九年八月六日
附件1：
湘西自治州特色餐饮名店参评企业报名表
