长春市卫生局关于加强《餐饮服务许可证》审批管理工作的通知
（长卫审批发〔2009〕6号）
根据《
食品安全法》、国家卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监督局等七部委联合下发的《关于贯彻
食品安全法有关问题的通知》和市政府有关会议精神，为加强我市《餐饮服务许可证》的审批管理，现就有关工作规范如下：
一、统一审批要件
办理《餐饮服务许可证》需提供以下资料（9个）：
1、《许可证申请书》；
2、餐饮服务场所产权证明（复印件），或租房者并提供租房协议；
3、法定代表人（负责人）身份证复印件；
4、从业人员健康证明复印件；
5、餐饮服务场所内部结构平面图（包括各楼层平面图，食品加工场所放大图，并标注功能间、面积及主要卫生设施位置图）；
6、餐饮安全主要设施设备清单（可列在《许可证申请书》中）；
7、关键部位的现场实况和必备卫生设施的数码彩色图片，有条件的按工艺流程顺序摄录的生产场地实景资料；
8、餐饮安全管理组织及餐饮安全管理制度；
9、工商部门预先核准的单位名称（字号）复印件。
二、统一行政许可公示事项
1、卫生行政许可事项、依据、条件、程序、期限、收取费用；
2、需要提交的全部材料目录；
3、申请书示范文本；
4、办理《许可证》的具体流程；
5、办理《许可证》详细地址、联系电话和监督电话。
三、进一步明确《餐饮服务许可》的类别项目
（一）餐馆（又称酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
1、特大型餐馆：指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。
2、大型餐馆：指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。
3、中型餐馆：指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。
