广西壮族自治区食品药品监督管理局关于切实做好抗洪救灾食品药品安全监管工作的紧急通知
各直属单位、机关各处室：
近日来，我区大部分地区连降暴雨，河池、桂林、柳州等地区遭受严重的洪涝灾害， 给广大人民群众生命财产造成了重大损失。截至7月5日18时，受灾地区已达9市63县（市、区），受灾人口369.53万人，紧急转移安置30.49万人。灾情发生后，自治区党委、政府高度重视，郭声琨书记就抗洪救灾工作作出重要批示，马飚主席等自治区领导奔赴第一线指挥抗洪抢险工作。为切实做好当前抗洪救灾餐饮服务环节食品安全和药品安全监管工作，确保灾区群众饮食用药安全，现就有关事项紧急通知如下：
一、高度重视抗洪救灾食品药品安全监管工作
这次灾害受灾面大、受灾人口多，临时安置点多。食品药品安全监管工作关系到灾区群众的身体健康和生命安全，责任重大。各级食品药品监督管理部门要认真贯彻落实自治区党委、政府关于抗洪救灾的工作部署，组织干部职工全力以赴做好食品药品安全监管，开展抢险自救。灾区食品药品监管部门要高度重视抗灾救灾餐饮服务环节食品安全和药品安全监管工作，切实加强领导，各级部门主要领导要深入第一线，靠前指挥，确保各项餐饮服务食品安全、药品安全监管工作及时到位。未受灾地区的食品药品监管部门领导也要坚守工作岗位，及时掌握汛情及天气发展态势，做好抗洪救灾的各项应急准备和支援灾区工作。
二、全面实施灾区餐饮服务环节食品安全监管
餐饮服务环节食品安全监管是《
食品安全法》赋予食品药品监管部门的一项新职能。洪涝灾害使饮用水受到污染，食品及原料被浸泡，灾民安置点食品来源供应困难，餐饮加工场所卫生安全难于保障，容易引发生物性食品污染和群体性食物中毒安全事件。各级食品药品监管部门要切实依法履行职责，按照《广西壮族自治区人民政府关于在政府机构改革期间加强食品安全监管工作的通知》（桂政电〔2009〕18号）的要求，与卫生部门共同开展餐饮服务环节食品安全监督执法行动，重点检查灾民安置点、临时食堂和饮食摊店，严加监控被洪水浸泡过的食品或食品原料、半成品，防止餐饮服务经营单位使用病死、淹死的牲畜家禽或者被洪水浸泡污染发霉变质的食品进行加工销售。要加强灾区群体性食品中毒防范工作，建立应急预案和工作机制，确保食物中毒一旦发生，能够及时报告、及时救治、及时处理。
