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（三）依靠科技，提升品质。要依靠科技进步，认真落实科技兴农战略，实施科技冬种，着力提高冬季农产品的品质和市场竞争力。一是要积极引进和推广市场适销对路、适宜赣南冬季生产的高产优质良种，加快品种更新换代步伐。油菜要全面示范推广菜油两用“湘杂油780”、“赣油杂2号”等“双低”优质新品种，坚决杜绝和淘汰常规油菜；绿肥重点推广“余江大叶籽”、“赣紫1号”等品种；饲草以推广“多花黑麦草”为主。二是要大力推广普及先进实用的高产栽培技术和栽培模式，尤其要推广与优质新品种配套的高产高效的生产技术、标准化无公害生产技术。蔬菜生产要大力发展反季节栽培和设施栽培，发展大、中、小棚商品蔬菜，合理早播，确保春节前和早春蔬菜3-5月上市；红花草要确保在“秋分”以前播完种，并做好稻草覆盖，开好“三沟”；同时，要抓好技术传授和培训，尤其是要抓好新品种和新技术的培训，使农村基层干部和群众懂得使用新技术。
（四）狠抓项目，做好示范。各地要结合实际，因地制宜，充分发挥优势，以新品种新技术新模式为主要内容，切实抓好几个规模生产基地，树立精品，创出特色。每个县市（区）都要认真地抓好2-3个千亩以上的冬种生产示范样板，通过示范推广，带动更多农户投入到冬季农业生产中，辐射推动全市冬季农业生产的发展。同时，要把有关农业项目建设与冬种生产有机结合起来，标准粮田建设项目的县市，要继续按照项目实施方案和要求，切实抓好项目的组织实施，建设高标准粮田，改善和提升冬季农业综合生产能力；绿肥示范推广和省级油菜高产创建项目的有关县市，要及早制定好项目实施方案，落实示范面积，扎实抓好冬季绿肥生产和油菜高产创建工作。要在认真抓好油菜生产的基础上，积极做好油菜高产创建项目的规划、筹备、申报等工作，争项目、促发展；要紧紧围绕支柱产业和主导产品，壮大蔬菜产业，发展油菜生产；各级干部和技术人员要经常深入示范点，积极开展示范引导和服务，了解生产情况，解决示范生产过程中碰到的困难和问题，影响和带动干部群众，促进冬季农业生产发展。
（五）加强管理，优化服务。各级财政要安排一定的冬季农业生产新品种、新技术示范推广经费；农行、农发行、农村信用社要简化手续，增加小额信贷，帮助农民解决冬季生产的购种、调肥的资金需求；各级农业部门要根据职能，积极配合有关部门搞好冬种生产物资供应和市场管理工作。一是要切实抓好良种供应。重点抓好双低油菜种子、红花草籽、黑麦草籽、蔬菜种子供应；二是要切实抓好物资供应。重点是抓好油菜专用肥、蔬菜专用肥、复合肥、农药、农膜等冬种生产物资的组织和供应；三是要切实抓好病虫测报服务工作。及时准确发布病虫情报，深入一线指导好病虫防治，确保控制重大疫情的发生，减少病虫害损失；四是要切实抓好冬季农资市场管理。要积极会同工商、质监、物价等有关市场监管部门，加大冬季农资市场监管力度，组织专项整治活动，打击假冒伪劣行为，确保农资质量，保护农民利益；五是要切实抓好订单生产和市场信息服务。要加强冬季农产品市场调研、分析、信息处理、发布，及时为农民提供准确、有效的信息，要积极为农民和企业搭建各种购销平台，抓好订单生产。
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