（三）流通环节食品质量安全监管（县工商局负责）。

　　1.加大重点区域、产品的监管力度。加大对城乡结合部、农村集镇、旅游景区景点、车站等重点区域；食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小餐馆等重点场所；粮、油、肉、蔬菜、酱油、食醋、禽蛋及其制品、饮料、糕点、酒类、水产品、豆制品、奶制品及儿童食品、保健食品等重点品种的整治，坚决取缔无照经营食品违法行为，切实保障食品安全。

　　2.规范经营主体资格和经营行为。进一步规范进货台账、索证索票制度，规范基层工商所食品安全监管工作，落实食品安全监管责任。依据食品经营者诚信守法情况，积极推进食品经营主体信用分类监管体系建设。进一步强化市场巡查，逐步建立起制度规范、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制，切实提高市场巡查效能。

　　3.加大食品市场专项执法检查力度。严厉打击制售假冒伪劣食品、无照经营食品、销售病死禽畜肉制品和过期霉变、有毒有害食品，以及利用农村作掩护印制食品假包装、假标识、假商标等违法行为，尤其要抓好对食品大要案件的排查和查处工作。针对食品消费的季节性以及“五一”、 “十一”、中秋、元旦、春节等节日性消费特点，扎实开展节日期间食品安全专项检查。

　　4.完善行政执法、企业自律、社会监督“三位一体”的食品安全长效监管机制。进一步落实食品安全监管执法各项制度，突出抓好食品市场经营主体准入制度、食品市场巡查制度、食品经营主体信用分类监管制度、食品分类管理制度、不合格食品退市制度等制度的落实，推进食品安全社会监督体系建设，充分发挥消协的社会监督、行业组织的自律作用及新闻舆论的监督和宣传引导作用，努力营造食品安全监管良好的社会氛围。

　　（四）餐饮消费安全监管（由餐饮消费环节监管职能部门负责）。

　　1.开展餐饮业专项整治。以餐饮单位、农村学校、集体食堂为整治范围，以使用来源不明和不合格的食用油行为、不合理使用食品添加剂行为、不按规定要求索证索票行为、无证生产经营为重点整治内容，严肃查处不符合相关法律法规规定的各种违法行为。

　　2.开展保健食品专项整治。以普通食品中使用非食品成分，虚假标识、虚假广告宣传，伪造和盗用保健食品批准文号为重点，严厉打击制售假冒伪劣保健食品的行为，进一步规范保健食品经营市场秩序，保护消费者合法权益。

　　3.建立健全食品卫生日常监管的长效机制。按照相关法律法规的要求，对不符合条件的单位不得发放、审验、延续卫生许可证，对无证食品生产经营单位要依法严处。继续开展食品卫生监督量化分级管理工作，扩大影响，正确引导群众消费。

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