三、工作任务
（一）农产品（含水产品）质量安全监管（由县农业局、畜牧局负责）。
1.贯彻落实《
农产品质量安全法》及有关的配套法规、政策。建立和完善农业投入品安全使用和监督抽查、农产品例行监测和监督抽查、农产品质量安全信息收集和发布、农产品生产记录档案管理等相关监管制度，进一步提高监管效能。
2.组织开展农业投入品生产销售专项检查，以禁用兽药为重点，开展兽药专项检查；以三聚氰胺、蛋白精等违禁化学物质为重点，开展饲料专项检查；以禁用农药为重点，开展农药专项检查，依法严厉打击违法经营甲胺磷等五种禁用农药行为，继续组织收缴并销毁甲胺磷等5种禁用农药，净化农资市场。
3. 推进无公害农产品、绿色食品和有机食品快速发展。加快“无公害农产品、绿色食品、有机食品”认定认证，扩大“三品”生产总规模，着力加强“三品”认证后监管。继续推进秀山名牌农产品的培育和认定工作。
（二）生产加工环节食品质量安全监管（由县质监局负责）。
1.全面整治食品小作坊。进一步完善食品小作坊监管体系，建立规范化、制度化、常态化的长效监管机制。对已经签订质量承诺书的小作坊进行重点监管，全面提高食品生产加工业整体水平。以广大农村地区和城乡结合部为重点，严查使用非食品原料生产加工食品、超范围和超量使用食品添加剂、生产“三无”食品和企业生产环境脏、乱、差等违法违规行为，坚决取缔农村和城乡接合部的非法小作坊。
2.大力实施食品质量安全市场准入制度。严格落实对已获得食品生产许可证企业的监管制度，实行分级分类管理，强化日常监管。加大对食品企业的无证查处工作力度，将执法检查重点放在未取得糖果制品、茶叶等13类食品生产许可证仍然从事生产销售的企业。对非法加工窝点和生产假冒伪劣食品的企业坚决依法予以查处。
3.继续深入开展食品质量安全专项整治工作。加大对桶装饮用水、白酒、淀粉制品、饮料、小食品、豆制品等食品的专项整治力度。严查企业容易出现质量安全问题关键环节的控制情况；检查企业采购食品原材料、食品添加剂的进货台帐、生产记录、销售记录和检验记录；严查企业是否存在标注虚假生产日期、缺斤少两等情况，及时纠正不规范标注，打击标签欺诈行为。发现质量不合格食品，严格后处理制度。
