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2．Ⅱ级应急响应。对应Ⅱ级食品安全事件的应急响应，由应急指挥部总指挥宣布进入Ⅱ级应急响应状态。应急办公室按照市局总指挥指示迅速制定应对措施，并在规定时限内下达相关分局实施。Ⅱ级应急响应期间，应急办公室、现场处置组、机动预备组人员、装备迅速进入应急响应状态，工作时间全员在岗，其他时间50％干部在岗，晚间全员备勤，出现紧急情况，相关人员须在2小时内完成集结，所有通讯设备、移动执法终端全部开通启用，24小时确保信息畅通。
3．Ⅲ级应急响应。对应Ⅲ级食品安全事件的应急响应，由应急指挥部副总指挥宣布进入Ⅲ级应急响应状态。应急办公室要按市局副总指挥指示迅速制定应急措施并组织相关分局实施。Ⅲ级应急响应期间，应急办公室、现场处置组、机动预备组人员、装备迅速进入应急响应状态，工作时间全员在岗，其他时间30％干部在岗，晚间全员备勤，出现紧急情况，相关人员须在2小时内完成集结，所有通讯设备、移动执法终端全部开通启用，24小时确保信息畅通。
（二）应急响应调度指挥。
根据市局应急指挥部的指示，应急办公室利用食品安全监管系统、短信平台、移动执法终端等多种手段，有效调集执法资源，对应急处置工作实施远程指挥和实时监控。及时掌握分局及一线执法资源的配置和工作进展情况，收集信息上传下达，指导相关部门开展应急处置工作。
（三）赶赴现场处置。
根据市局应急指挥部的指示，现场处置组在第一时间赶到现场，严格按照有关法律法规、应急指挥部的指示和本预案规定的职责，迅速开展以下工作：
1．深入事故现场，及时调查收集食品安全事故的起因、现状、发展趋势等第一手信息资料，并向应急指挥部报告；
2．组织执法人员对涉嫌违法行为人和场所实施检查、调查、责令停止可能进一步扩大危害的有关经营行为，并对涉嫌违法物品采取必要的强制措施；
3．封存涉嫌有毒有害食品并送法定检测机构检验，对已确认有毒有害食品进行登记收缴并妥善保管或销毁处理。在全市流通环节开展清查执法行动，严格按照有关法律法规立案查处，涉嫌犯罪的，按有关规定移送公安机关。
4．做好有关解释、宣传、调解、劝导和指导工作，引导消费者健康消费，安定人心。
（四）保持信息畅通。
亚运期间，应急办公室成员要保持24小时通讯畅通，保证组织指挥和信息交流不间断，其主要任务：
1．传达应急指挥部的指令，协调和授权督查各工作小组的工作；
2．及时收集整理食品安全事故的动态信息和处置情况，编辑情况简报，报告应急指挥部并视情况报送市委、市政府、上级工商部门及其他有关部门；
3．多渠道全面收集信息，认真分析并及时向应急指挥部提供决策意见和建议；
4．负责办理应急指挥部交办的其他事项。
（五）做好应急保障。
1．应急办公室要确保应急设施、装备、物资、通讯和信息网络正常，包括执法车辆、通讯设备、检测设备在内的相关物资、设备要随时处于备用状态，做到随时应急，随时使用；
2．应急预案启动后，机动预备组要在2小时内集结完毕，并处于随时工作状态；
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