（3）2009年年底前，完成抽检和评价工作任务，做好不合格产品的后续处理工作。
　　（4）2010年上半年，曝光一批制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及不符合生产条件的无证生产企业，查处一批违法生产单位和个人。
　　（5）2010年年底前，初步建立食品生产企业质量信用体系，完善食品生产企业监管长效机制。
　　以上工作由市质量技术监督局牵头，会同市工商局、市公安局、市食品药品监管局、市工业局等部门落实。
　　（四）开展食品流通环节整顿
　　1.主要任务：
　　（1）严格食品流通许可制度和食品经营主体市场准入，查处无证、无照经营和超范围经营食品的行为。
　　（2）以农村市场和食杂店为重点，加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度，以消费者举报多的食品为重点，打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为，整顿售假问题突出的市场。
　　2.进度安排：
　　（1）2009年7月初，制定实施方案，启动专项整顿。
　　（2）2009年年底前，监督食品经营者落实食品进货查验和记录制度，开展流通环节食品质量安全抽样检验，建立销售者主动退市和工商部门责令退市相结合的监管机制。在农村集贸市场推广一户多档、实名登记、证明登记、标牌公示等四项制度，建立食品安全示范点。
　　（3）2010年年底前，完善食品市场主体准入制度、食品市场质量准入制度、食品市场监管和巡查制度、流通环节食品安全抽样检验和退市制度、食品市场分类监管制度、食品安全预警和防范制度。
　　以上工作由市工商局牵头，市公安局配合。
　　（五）开展餐饮服务环节整顿
　　1.主要任务：
　　（1）严格餐饮服务许可制度，查处无证经营行为。
　　（2）以学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，开展餐饮消费环节专项整治和专项检查。
　　（3）督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对采购的畜禽及其制品、食用油等重点品种开展专项抽查，查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。
　　2.进度安排：
　　（1）2009年7月初，制定实施方案，明确重点环节、重点区域，启动专项整顿。
　　（2）2009年下半年，完成餐饮服务环节的抽检和评价工作任务。
　　（3）2009年年底前，食堂和餐饮单位全部建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。

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