据统计，2008年全市畜牧业总产值约66亿元，同比增长13.8%，可比增长0.9%。生猪出栏258万头，同比增长2.7%；奶牛存栏5.98万头，同比增加2.7%；鲜奶产量23.3万吨，同比增加5.6%；鲜蛋产量6.2万吨，同比增长1%；家禽出栏4458万羽，同比下降5.7%。

　　（二）抓好生鲜乳质量安全专项整治

　　三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，我们按照市委、市政府领导指示精神和市农委领导部署，切实加强生鲜乳生产、收购、加工、检测和监管等五个环节的监管，认真制定专项整治实施方案，及时派驻106名驻场监督员对全市119家奶牛场进行全程监督。加大生鲜乳质量安全监测力度，专项整治期间共进行6轮全覆盖检测，检测生鲜乳样品600多批。积极配合物价部门，研究形成了上海市原料奶价格形成机制，及时调整生鲜乳收购价格，保障了奶农利益。通过专项整治，实现了“确保我市所有企业的生鲜乳符合国家标准，不受三聚氰胺污染；确保我市生鲜乳生产的正常秩序，不发生倒奶、杀牛现象”的两大目标。

　　（三）抓好重大动物疫病防控

　　为抓好重大动物疫病防控工作，去年市财政共安排专项资金3070万元，用于高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病免疫用疫苗的采购和人工注射费补贴。根据农业部统一部署，及时制订了年度动物疫病免疫、监测、动物卫生监督执法等工作方案，多次召开专题会议，研究部署有关工作。同时，结合全国动物卫生规范监督执法规范年活动、迎奥运食品安全专项整治、原料奶及奶站专项整治等重大活动，多次组织对郊区规模养殖场、农村养殖集中地区重大动物疫病的免疫情况进行专项检查，确保了全市动物防疫工作有力、有序、有效地开展。2008年，全市高致病性禽流感共免疫6240.2万羽次；口蹄疫免疫618.2万头次；高致病性猪蓝耳病免疫312.45万头次；猪瘟免疫542.26万头次。高致病性禽流感、口蹄疫等4种重大动物疫病的强制免疫率均达到100%，免疫抗体合格率均在85%以上，高于国家70%的标准，全年没有发生重大动物疫情。在农业部组织的全国动物防疫大检查中取得较好成绩。

　　（四）抓好畜产品质量安全监管

　　为贯彻落实农业部的工作部署和有关要求，保障奥运期间全市动物及动物产品质量安全，组织开展了动物卫生监督执法规范年的各项活动，加强对畜禽养殖、屠宰加工、市场流通等环节的专项整治，及时制定了奥运期间畜产品安全监管工作方案，对涉奥畜禽养殖基地进行评估筛选确定，与养殖场签订了监管责任书，并派专人对养殖基地进行驻场监督。在按计划执行2008年度兽药残留监控计划和饲料质量安全监测的基础上，加大奥运期间的抽检数量和频次，特别是“瘦肉精”等兴奋剂类违禁药物的监测。完成了对国家标准《动物源食品中11种激素残留量的测定方法》的制订和复核工作，为配合奥运期间对动物性产品中激素的检测提供了技术保障。同时，承担了北京奥运期间农业部的饲料和动物组织中违禁添加物、β-受体激动剂类药物和11种类固醇激素类药物残留的检测任务1439批，完成了奥运期间上海市饲料和动物性产品中兽药残留监控计划250批；完成奥组委上海赛区供奥食品安全监测任务247批。根据农业部要求，启动了《上海市“优质兽药出厂、放心兽药入户”行动》，加大对兽药饲料安全使用的宣传，加强对涉奥养殖场兽药饲料的检查。全市共检查兽药生产企业62家次，兽药经营企业339家次，畜禽养殖场1317家次，未发现生产、经营和使用违禁兽药的行为。在全国农业工作会议畜牧兽医专业会议上，本市就加强兽药监管，确保畜产品安全的经验进行了大会发言交流。

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