云南省卫生厅公告〔2009〕
（第7号）
《云南省食品安全企业标准备案实施细则（试行）》已经2009年8月5日云南省卫生厅厅办公会议通过，现予公布，自2009年10月15日起施行。
云南省卫生厅
二○○九年九月十五日
云南省食品安全企业标准备案实施细则（试行）
第一条 为了规范食品安全企业标准（下称企业标准）备案，根据《
中华人民共和国食品安全法》和卫生部《食品安全企业标准备案办法》，结合本省实际，制定本实施细则。
第二条 食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省级卫生行政部门备案：
（一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准；
（二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
第三条 企业标准由企业组织制定，内容应当符合《
中华人民共和国食品安全法》第
十八条、第
二十条的规定。
企业应当保证备案的企业标准的真实性、合法性，确保根据备案的企业标准所生产的食品的安全性，并对其实施后果承担全部法律责任。
第四条 委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的，受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。
第五条 省级卫生行政部门组建云南省食品安全标准委员会及审评专家库，成员由食品、营养、检验等方面的专家及有关监管部门的人员组成。
第六条 审评专家应当具备以下条件：
