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牵头部门：市工商行政管理局
（六）餐饮消费环节
查处餐饮单位无证经营行为。重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游景点、小型餐饮单位。查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。加大对熟肉制品、盒饭、凉菜等高风险食品和餐（饮）具消毒等重点环节的监督检查力度。
1、加强专项监督检查，严把食品原料来源关。严厉查处采购和使用不合格或来源不明的食用油、使用非生猪定点、屠宰厂（场）屠宰的生猪产品、不合格调味料、不合理使用添加剂、不按规定索证、不按要求进行公共餐（饮）具清洗消毒等行为，强化索证索票、进货验收，积极推行原料进货溯源制度。严格餐饮业和学校食堂许可证审查和发证工作，上岗食品从业人员100%持有健康证明，切实加强食品安全法律法规知识培训。
2、继续推进食品卫生监督量化分级管理，提高餐饮单位自身食品安全管理水平。加强餐饮单位尤其是学校食堂、建筑工地食堂和小餐馆的监管，将许可制度与餐饮单位食品安全信誉度评价体系建设结合起来，强化餐饮服务企业的自律意识。
3、加强农村餐饮管理，预防和减少食物中毒发生。针对餐饮消费环节容易出现的食品安全问题，加强食品安全专项监督检查，特别要对农村集体聚餐和学校食堂实施重点监管，规范和整顿农家乐旅游景点餐饮和小餐馆，开展预防食物中毒的宣传和指导，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。
牵头部门：市食品药品监督管理局
（七）家畜屠宰环节
严厉打击私屠窝点生产加工、销售病死猪病害猪肉和注水猪肉等违法行为。
建立质量追溯体系，落实定点屠宰规定。加强对家畜定点屠宰的管理，严格家畜定点屠宰操作规程，继续实施持证上岗制度和肉品品质检验制度，依法关闭不符合标准要求的家畜定点屠宰加工场（点）。
牵头部门：市商务局
（八）保健食品质量安全
打击在保健食品中违法添加药物的行为，查处违规生产经营保健食品和伪造、冒用保健食品标签标识的行为。严查以公益讲座、免费体检、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。整治虚假宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功效的行为。
1、规范生产经营秩序，开展广告整治。严把保健食品广告主体关、品种关、内容关、审批程序关，加大保健食品虚假违法广告整治力度。
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