（三）组织一次食品安全集中宣传，曝光一批典型违法行为。各市州工商局对一批情节严重、性质恶劣、社会反响强烈的典型食品违法案件和侵害消费者合法权益案件，在本地新闻媒体进行集中曝光。同时组织假冒伪劣食品展示等形式的集中宣传活动，引导群众节日期间科学安全消费。
（四）开展节日食品集中检测，查处一批不合格食品。省局和各市州工商局对节日主要消费食品组织一次集中监测，对检测不合格的食品迅速组织市场清查。基层工商分局、工商所要利用快速检测箱，每周组织一次对裸装食品的快速检测，及时下架处理一批不合格食品。
（五）积极构建流通环节食品安全长效监管机制。以制度建设为重点，在长效监管机制建设上下工夫，突出监管关键环节和重点部位，建立健全食品市场主体准入制度、食品市场质量准入制度、食品市场巡查监管制度、流通环节食品抽样检验工作制度、食品市场分类监管制度、食品安全预警和应急制度、食品安全广告管理制度和食品安全监管部门协作制度，完善流通环节食品准入、交易、退市全程监管体系，切实提高流通环节食品安全监管的制度化、规范化、程序化、法治化水平。
五、工作要求
（一）提高认识，明确责任。保障食品安全，是关系人民群众切身利益、维护社会和谐稳定的重大任务，是工商行政管理机关市场监管的重中之重。这次“迎国庆、保安全”专项整治是国务院和省政府食品安全整顿的重要组成部分，是确保建国60周年食品安全的重要举措。全省各级工商部门要把这次专项整治列入当前重要议事日程，严格落实属地监管责任和基层监管人员的岗位责任和责任追究制度，按照谁主管、谁负责的原则，层层分解任务，明确整治责任，强化整治措施，务求取得实效。各级一把手要切实承担起食品安全第一责任人的职责，采取重点督查、明查暗访等办法，及时发现存在的突出问题和监管薄弱环节，采取有效整治措施。省工商局将适时进行督查。
（二）加大监管力度，严查违法行为。基层工商分局、工商所要对辖区食品经营户和食品批发市场、农贸市场进行全面排查，及时发现和处置食品安全隐患。加大对各类违法经营行为的查处力度，该处罚的依法处罚，该停业整顿的坚决停业整顿，该吊销证照的坚决吊销证照，该移送司法机关处理的坚决移送司法机关。对跨地区、跨部门的大案要案，要共同配合，联合行动，紧抓不放，一查到底。
（三）认真处理食品安全申诉，及时处置突发事件。全省各级工商部门要充分发挥12315行政执法体系和“一会两站”的作用，及时受理和处理整治期间消费者有关食品安全的咨询申诉和举报，对相关信息进行综合分析，有针对性地加强监管和安全消费引导，有效地预防突发事件发生。要按照应急预案的要求，抓好组织领导、工作措施、设施设备、人员和经费保障的落实，认真做好节日期间重大食品安全事件的应急处置工作，一旦发生食品安全突发事故，各级工商部门主要领导要靠前指挥，确保及时有效妥善处置。
