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（1）以杭州五丰联合肉类有限公司为龙头，大力发展冷却肉、分割肉，开发适合家庭消费的生鲜肉类半成品，推动家庭厨房食品成套化。
（2）扩大熟肉制品的生产，重点发展休闲肉制品，支持绿盛、溢佳香、养生堂、唯新等肉制品骨干企业的发展，扩大其相关产品在国内的知名度和市场占有率。
（3）以杭州酱鸭、万隆腌腊肉、其门堂酱腌菜等名优产品为重点，把传统风味腌腊制品的生产工艺与现代技术紧密结合，加快现代化工业生产步伐。
4、果蔬贮运加工业
（1）重点建设临安笋干、余杭蜜饯、萧山萝卜干、富阳芦笋、建德草莓等加工基地，大力扶持新迪国际以及浙江银河等公司进行速冻果蔬的生产加工。
（2）巩固“企业＋基地＋农户”产业链和产、工、销一体化经营模式，利用集群化生产促进规模效应的形成，使其资源优势转化为产业优势。
（3）积极发展果蔬深加工，努力提高精深加工制品比重，重点发展速冻蔬菜、果蔬汁饮料、果酒、脱水蔬菜、果珍等产品及其果蔬皮渣的综合利用，大力提高果蔬资源的利用率。
5、方便食品制造业
（1）以康师傅顶益、浙江小王子等龙头企业为依托，扩大方便面、方便粥、方便米饭等主食品以及膨化食品的生产，逐步实现由充饥型方便食品向营养型方便食品的转变，提高方便食品的质量和档次。
（2）大力支持新迪国际食品有限公司开发微波方便食品，满足现代社会快节奏生活所需。
6、水产品加工业
（1）重点建设萧山南美白对虾、千岛湖有机鱼、余杭黑鱼、余杭及萧山仿生态鳖四大水产加工基地。
（2）大力发展水产精深加工，提高产品附加值。
（3）推进水产品深加工质量认证体系与国际接轨，加快掌握和应用国外市场质量标准体系，适应日益提高的国际市场门槛，推动水产品出口。
7、调味品制造业
（1）加快由传统酿造生产方式向利用现代生物技术制造方式转变，提升调味品工业生产技术水平，提高产品附加值和市场占有率。
（2）重点支持杭州酿造、西湖神谷、杭州丘比、国良干菜等调味品龙头企业的发展。
8、粮油食品加工业
（1）以恒天、恒乐、牡丹、康尔佳等粮油加工龙头企业为依托，加快产品结构调整，扩大“放心大米”、“放心面粉”、“放心食油”等放心粮油食品的市场占有率。
（2）积极开发专用面粉、营养强化米、营养油、变性淀粉、精制番薯粉等深加工产品，加大粮食综合开发利用力度，提高糠麸、豆渣、油菜籽饼粕等副产物的综合利用水平，提高产品附加值。
9、烘焙食品制造业
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