上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施方案》的通知
（沪食药监食安〔2009〕550号）
各分局、市食品药品监督所：
根据国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务环节和保健食品安全整顿工作实施意见的通知》（国食药监食〔2009〕119号）、《关于加强餐饮服务环节食品安全整顿工作信息报送的通知》（食药监食函〔2009〕47号）和上海市政府办公厅《上海市食品安全整顿工作实施方案》（沪府办〔2009〕97号）的规定，为切实推动餐饮服务和保健食品安全整顿工作，提高本市餐饮服务和保健食品安全综合水平，有力保障2010上海世博会建设工程顺利推进，结合本市实际，制定了《上海市餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施方案》，现印发给你们，请结合本辖区实际，开展餐饮服务和保健食品安全整顿工作。
附件：上海市餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施方案
上海市食品药品监督管理局
二00九年八月二十七日
附件：
上海市餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施方案
为贯彻实施《
中华人民共和国食品安全法》，提高本市餐饮服务食品安全综合水平，有力推进2010上海世博会食品安全保障工作，根据国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务环节和保健食品安全整顿工作实施意见的通知》（国食药监食〔2009〕119号）、《关于加强餐饮服务环节食品安全整顿工作信息报送的通知》（食药监食函〔2009〕47号）和上海市政府办公厅《上海市食品安全整顿工作实施方案》（沪府办〔2009〕97号）要求，结合本市餐饮服务和保健食品安全实际情况，制定本实施方案。
一、整顿目标
通过集中整顿，全面实施《
中华人民共和国食品安全法》，明确各级政府及相关部门的监管责任，完善食品安全预警及溯源机制，提高监管技术含量和监管能力；促进行业及餐饮服务经营者和保健食品生产经营提高自律和诚信意识，依法履行法律义务，规范生产经营行为，遏制违法生产经营行为，食品安全示范街覆盖面不断扩大，夯实世博食品安全基础，社会公众参积极性显著提升，餐饮服务和保健食品食品安全水平明显提高。
二、重点整顿的范围与要求
