太原市人民政府办公厅关于开展食品安全百日整治行动通知
（并政办发〔2009〕77号）
各县（市、区）人民政府、各有关单位：
为全面贯彻实施《
食品安全法》，重点解决影响全市食品安全的突出问题，确保不发生重大食品安全事故，市政府决定从即日起在全市开展食品安全百日整治行动。现将有关事项通知如下：
一、加强组织领导
食品安全事关群众健康和社会稳定，各县（市、区）政府对本地区食品安全负总责，统一协调组织本辖区食品安全百日整治行动。要建立健全相关工作机制，完善监督管理责任制，制定具体实施方案，明确任务目标和整治重点，切实落实整治任务和整治责任。着力解决分段监管中的空隙和漏洞问题，采取部门联动、综合执法等方式，日常检查与整治重点相结合，确保将整治行动落到实处。
二、明确工作职责
农业部门负责农产品质量安全监管，对生产中和市场上销售的农产品进行监督检查；水务部门负责水产品养殖生产环节质量安全监管，配合工商部门对市场上销售的水产品进行监督检查；质量技术监督部门负责食品生产加工环节的监管，加强对小作坊监督检查，查处取缔加工“黑窝点”；工商部门负责食品流通环节的监管，加强对集贸市场摊点的监督检查；卫生部门负责餐饮消费和集体食堂食品安全的监管，加强对学校食堂、工地食堂的监督检查；商务部门负责畜禽屠宰环节和酒类流通秩序的监管，加强私屠滥宰、注水变质肉的监督检查；食品药品监督部门负责对食品安全工作的综合监督，加强整治情况收集、综合分析和组织协调；城管执法部门负责对街头食品摊点进行集中整治；公安机关配合各执法部门依法打击各类食品的违法行为。其它相关部门在各自职责范围内严格履行食品安全监管职能，确保环节监管无缝隙、品种监管不缺位。
三、突出整治重点
结合夏秋季节公众消费习惯和国庆期间食品市场特点，“百日整治”重点如下：
重点产品：蔬菜水果、畜禽产品、米面及其制品、熟肉制品、水产品、豆制品、酒类、饮料、乳制品、儿童食品、保健食品。
重点区域：全市小街小巷，学校周边地区和早餐夜市，城乡结合部和外来人口聚集地区，主要旅游景区景点和重点交通枢纽周边。
