河南省人民政府办公厅关于进一步加强瘦肉精监管整治工作的通知
（豫政办〔2009〕125号）
各省辖市人民政府，省人民政府有关部门：
近年来，我省持续开展“瘦肉精”监管整治工作，取得了一定成效。为进一步稳定发展生猪生产，切实提高畜产品质量，维护广大消费者权益，确保人民生命健康，经省政府同意，现就加强“瘦肉精”监管整治工作通知如下：
一、提高认识，统一思想
我省是生猪养殖、调出大省和猪肉消费大省，加强生猪及猪肉质量安全监管责任重大、任务繁重。各级政府、各有关部门要站在讲政治、保民生、保稳定、促发展的高度，深刻认识“瘦肉精”对消费者身体健康和食品安全的极端危害性，进一步统一思想，增强责任感和紧迫感，千方百计做好“瘦肉精”监管整治工作。
二、突出重点，落实措施
（一）强化养殖环节监管。各地要充分发挥基层动物防疫检疫人员的作用，对行政区域内生猪养殖场户特别是散养户实行分片包干，责任到人、监管到户。基层动物防疫检疫人员要对用药、用料等各种记录落实情况开展经常性检查，指导监督养殖场户科学用药、用料，安全生产。对供京、供沪生猪养殖场户实行登记管理，由动物卫生监督机构派驻人员实行“一对一”驻场监管。要广泛发放质量安全告知书，与生猪养殖场户签订不使用“瘦肉精”等违禁药物承诺书，全面落实质量安全承诺制度，规范生产行为，严防在生猪养殖环节添加使用“瘦肉精”等违禁药物，确保生猪生产安全。
（二）加大监测检验力度。各级政府、各有关部门要扩大监测范围，提高监测频率，及时掌握和科学评估生猪及其产品质量安全状况。生猪检疫监管要与“瘦肉精”监测同步，养殖企业在生猪出栏前要进行“瘦肉精”自检或委托检验，严防有问题生猪出栏。动物卫生监督机构要对企业自检或委托检验结果进行抽检，对抽检不合格的生猪不出具检疫证明。要严格生猪屠宰场屠宰同步检疫，严禁无耳标、无产地检疫证的生猪进入屠宰环节。生猪定点屠宰企业要积极开展“瘦肉精”等违禁药物检测，严禁含“瘦肉精”等违禁药物的猪肉流入消费市场。
（三）严厉查处违法案件。各级政府、各有关部门要把查处违法案件作为监管整治工作的突破口，发现一起，查处一起。要设立举报电话，强化社会监督，健全监管整治机制。对生产、销售、使用“瘦肉精”等违禁药物的单位和个人，公安等部门要依法立案侦查，严查严办，快速处置。
