（四）建立现代化培养料专业化生产与配送中心。引进和培育2-3家大型食用菌培养料生产企业，推进培养料专业化生产和集中配送。到2012年，力争全市主要食用菌生产所需培养料基本实现专业化生产。
（五）推进食用菌加工业集群式发展。建立食用菌精深加工产业园区，大力引进和培育高品质冻干产品、干片产品、罐头食品、速冻产品、方便食品、即食食品和调味品加工的龙头企业，形成食用菌精深加工产业集群。到2012年，力争培育年产值上亿元的食用菌加工龙头企业8家。
（六）实施品牌化战略。大力推进中国良好农业规范、欧洲农业良好标准认证和加工企业危害分析与关键点控制（HACCP）认证，积极组织无公害、绿色、有机食用菌产品生产，建立食用菌质量安全可追溯体系，实行市场准入制度，培育和扩大食用菌鲜销市场。鼓励以县域特色优势食用菌品种注册统一的商标创品牌，扶持壮大一批食用菌名牌产品。2009年到2012年，重点扶持金堂姬菇和大邑蘑菇两大基地品牌、十大加工产品和鲜销产品品牌。
（七）完善利益联结机制。转变食用菌产业发展方式，引导龙头企业完善与农户的利益联结机制，通过订单生产、股份合作经营等形式将分散的农户集中起来，形成“资源互通、优势互补、利益共享、风险共担”的食用菌产业经济联合体；引导和鼓励食用菌种植户组建专业合作社，通过统一的生产经营，形成利益共同体，提高组织化程度，增强抗风险能力。
（八）建立食用菌废弃物无害化利用体系。鼓励和引导企业建设菌渣综合回收利用体系，充分利用菌渣生产有机肥，解决菌渣污染问题。
四、扶持政策
（一）鼓励良种繁育体系建设。实行食用菌良种补贴制度，对使用食用菌主推良种的种植户，由政府支农政策性资金给予15－20％的良种补贴。
（二）支持建设标准化规模化生产基地。对取得出口备案基地认证、绿色食品认证或欧州良好农业标准认证，且规模在200万袋（500亩）以上的平坝区工厂化食用菌生产基地和山区普通设施基地，由政府支农政策性资金给予参股、贷款、贴息或奖励扶持。
（三）支持开展培养料专业化生产与配送。对企业建设现代化培养料专业生产与配送中心项目，由市农发投公司优先给予担保贷款、贷款贴息支持。
（四）支持企业开展精深加工和出口创汇。对开展食用菌冻干等高端产品精深加工企业新建、技改和扩建项目，市价调基金将优先安排贷款贴息补贴。对食用菌生产加工自营出口企业，市农发投公司优先发放流动资金委托贷款，并按银行贷款利息的50％予以贴息。
