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济南市人民政府办公厅关于印发济南市食品安全整顿工作实施方案的通知

  (三)大力整顿水产品质量安全。开展全市水产苗种专项整治行动,严禁不合格苗种进入养殖生产环节,实行全面检查与重点企业、产品抽查相结合,加大对检出阳性样品生产企业的追溯力度。加强对产品药残和投入品的监管,围绕影响水产品质量安全的水产苗种、工厂化和池塘养殖产品三个重点,加强对硝基呋喃、氯霉素、孔雀石绿等禁用药物残留的监控。开展无公害水产品专项整治,进一步加快无公害水产品认证工作步伐。通过整顿,全市符合水产苗种生产许可证发证条件的苗种场持证率达到100%,杜绝在水产苗种繁育过程中违法使用禁用药物,对监督抽查发现的阳性样品生产单位执法查处率达到100%。(由市农业局牵头,市经委、公安局、监察局、质监局、卫生局、工商局、济南出入境检验检疫局配合。)
  (四)大力整顿畜产品质量安全。以奶牛养殖集中区、城乡结合部等为重点区域,加大生鲜乳整治力度,重点做好奶站收购经营主体转换、推行标准化技术规范、加快收购经营许可证发放、查处违法添加三聚氰胺等非食用物质等工作。加大饲料整治力度,加强对饲料生产经营企业和养殖场户的监管,重点做好蛋白原料、自配料和非蛋白氮及其类似物、三聚氰胺、瘦肉精的查处工作。加大兽药及兽药残留整治力度,加强对禁用、未批准的兽药及兽药残留监测合格率较低的猪肉、畜禽肉、蜂产品的监管,重点整治兽药生产经销企业和畜禽养殖使用环节。加大无公害畜产品整治力度,以生产规模大的奶、禽蛋和猪肉类无公害畜产品生产单位为重点,加强制度建设,强化证后监管,重点整治产品不达标和伪造、冒用、超范围使用无公害标志等行为。通过整顿,全市生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率达到100%,饲料产品监测合格率提高2个百分点,兽药产品合格率提高2个百分点,畜产品中兽药残留检测合格率达到98%以上,无公害畜产品抽检合格率稳定在98%以上,杜绝在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质。(由市畜牧兽医局牵头,市经委、公安局、监察局、质监局、卫生局、工商局、济南出入境检验检疫局配合。)
  (五)大力整顿生产加工环节食品质量安全。组织开展食品安全大检查,重点打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为,取缔无营业执照、无生产许可证的非法食品生产加工企业,严厉查处企业生产不符合安全标准食品的行为。大力开展加工食品质量安全专项行动,重点整顿小企业、小作坊和行业内影响食品安全的突出问题。大力排查食品质量安全隐患,完善突发事件应急机制,提高应急能力。通过整顿,实现食品生产的可追溯,所有食品生产加工企业都取得合法资质,生产假冒伪劣食品的违法行为得到及时查处,基本杜绝滥用食品添加剂和违法使用非食用原料的现象,食品产品质量明显提高,食品生产加工环节不发生区域性、行业性重大食品质量安全事故。(由市质监局牵头,市经委、公安局、监察局、卫生局、工商局、食品药品监管局配合。)


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