七、拓展国内外市场，延伸川菜消费市场。重点扶持和培育一批企业，通过直营连锁、特许经营等方式，拓展省外、境外市场。扩大我省厨师专业劳务基地数量，加大川菜厨师培训力度；根据国际市场需求，进一步加强外派服务、管理人员的培训工作。积极组织餐饮企业参加国际和国内品牌餐饮展会。
八、加强行业管理，推动餐饮消费平稳较快增长。2009年，省厅继续对各市州下达餐饮业目标并考核（具体分解任务见省厅对各市州2009年目标任务分解表），落实责任，确保全年餐饮消费保持平稳较快增长。扩大推动餐饮业发展好的做法、优势企业等的宣传，以点带面，促进行业发展。加强对餐饮市场运行情况的跟踪分析，逐步完善餐饮业分析制度，为行业发展提供决策依据。充分发挥行业协会的作用，围绕餐饮业工作重点，积极开展行业培训、行业交流、行业自律和信息服务等活动。
请各市州商务局分别于7月12日及次年1月15日前，将当地餐饮重点联系企业经营情况、餐饮市场运行情况等分析报送省厅。各地促进餐饮业发展扩大餐饮消费的成功经验及工作中的问题，请及时报省厅。省厅将综合各地餐饮业目标完成情况、信息报送情况等，年终对各市州进行考核。
联系人：商业改革发展处唐春。
联系电话：83221324 传真：83224675
电子邮箱：sgc2004@163.com
附表：四川省餐饮重点联系企业推荐名额分配表
二〇〇九年二月十三日
附表
四川省餐饮重点联系企业推荐名额分配表
序号
| 地 区
| 企业数（个）
|
1
| 成 都
| 10
|
2
| 绵 阳
| 4
|
3
| 德 阳
| 2
|
4
| 南 充
| 2
|
5
| 宜 宾
| 2
|
6
| 乐 山
| 2
|
7
| 凉 山
| 1
|
8
| 泸 州
| 1
|
9
| 达 州
| 2
|
10
| 眉 山
| 1
|
11
| 遂 宁
| 1
|
12
| 广 安
| 1
|
13
| 攀枝花
| 1
|
14
| 内 江
| 2
|
15
| 自 贡
| 2
|
16
| 资 阳
| 2
|
17
| 广 元
| 1
|
18
| 雅 安
| 1
|
19
| 阿 坝
| 1
|
20
| 巴 中
| 1
|
21
| 甘 孜
| 1
|
合计
|
| 40
|
