四川省商务厅关于大力促进餐饮业发展扩大餐饮消费的通知
（川商改〔2009〕11号）
各市（州）商务局、扩权强县试点县（市）商务主管部门：
为贯彻落实省政府《关于搞活流通扩大消费的实施意见》（川府发〔2009〕7号）精神，现就促进餐饮业发展扩大餐饮消费提出如下意见：
一、发展大众化餐饮，特别是实施早餐工程，推动居民餐饮消费。以满足广大消费者的消费需求为核心，引导餐饮企业开展便民、利民服务，提高居民生活质量。以实施早餐工程为突破口，以优势餐饮企业为依托，以店铺式连锁经营为主体，送餐和流动销售为补充，加快推进大众化餐饮的规模化和多元化发展。《财政部、
商务部关于做好支持搞活流通扩大消费有关资金管理的通知》（财建〔2009〕16号）中明确，2009年中央设立促进服务业发展专项资金，对早餐示范工程建设等项目进行支持。各地要认真贯彻落实《商务部关于支持协会组织落实开办早餐服务倡议的通知》（商贸办〔2009〕53号），倡导广大餐饮和饭店企业积极行动起来，千方百计开办早餐服务；组织落实《早餐经营规范》和《主食加工配送中心建设规范》；通过政策引导、市场运作的方式，推动具备条件的餐饮龙头企业建设或改造主食加工配送中心，依托配送中心以连锁经营方式建设标准化早餐网点，形成早餐供应网络，带动早餐规模化、工业化、规范化生产，更好地满足广大消费者的餐饮服务需求。地级以上城市要积极创造条件，争取纳入财政部和商务部的早餐示范工程并获得中央财政支持。
二、推动灾区餐饮业恢复重建，满足灾区群众餐饮消费。各地震灾区商务主管部门要充分认识餐饮业在改善民生、扩大消费、促进特色农副产品销售、增加就业等方面的作用，按照国务院、省抗震救灾指挥部的有关要求，将大众餐饮作为保障性生活服务业之一，纳入当地的市场服务体系恢复重建实施规划中，用好用足国家灾后恢复重建支持政策，积极引进社会资金参与灾后餐饮服务网点建设，按照灾后市场恢复重建的要求，力争奋战3年，健全完善灾区餐饮服务网点，推动灾区餐饮业的稳定繁荣，满足灾区群众的餐饮消费。
三、培育餐饮节会活动，激活节假日和特色餐饮消费。各地要按照省厅的统一部署，搞好元旦春节、“五一”、国庆等旺季餐饮促销活动，组织企业参加全省性和全国性烹饪技术比赛等技术交流活动。认真分析当地餐饮特色，因地制宜培育打造具有浓郁地方特色的餐饮节会活动，力争逐步在全省形成一批特色鲜明、主题突出、定期定点举办、有一定影响力、有实效的餐饮节会活动。
