把食品安全整顿列入当前重要议事日程，加强组织领导，加大食品安全保障工作的经费投入，为食品安全整顿工作的顺利开展提供有效的保障。
（二）有关部门加强协调指导
在目前食品监管体制下，市食品药品安全委员会各相关成员单位要按照职能分工，认真履行职责，加强协调配合，督促和指导各地开展工作。农业部门负责农产品生产环节质量安全的监管，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。质检部门负责食品生产加工环节和进出口食品质量安全的监管。工商部门负责流通环节食品质量安全的监管。卫生部门负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全和保健食品的监管。商务部门负责畜禽屠宰环节整顿。卫生、质监部门负责食品安全标准和检验检测体系建设。经委负责推进食品生产企业诚信体系建设。发改委、财政部门负责加强食品安全监测能力建设。食品药品监管部门要加强对食品安全整顿工作的综合协调，形成整顿工作合力。监察部门要严肃查处监管部门中的失职渎职、行政不作为和乱作为等违纪行为，构成犯罪的要及时移送刑事司法机关处理。
随着《
食品安全法》的实施和食品安全监管体制改革的到位，有关部门的职责将随之调整。
（三）动员社会各方面广泛参与
以贯彻落实新颁布的《
中华人民共和国食品安全法》为契机，加强社会监督，鼓励群众积极参与食品安全工作，提高全社会食品安全意识。充分发挥新闻媒体作用，大力宣传食品安全整顿的重大意义，全市各级各类新闻媒体要积极参与食品安全宣传教育工作，坚持正确的舆论导向，揭露食品安全方面的违法犯罪行为，提高企业的遵纪守法意识、诚信意识、法治意识和责任意识。
（四）加强信息报送传递
实行整顿期间食品安全信息随时报送制，编发各类整顿动态，对各地各部门报送的数量质量定期通报。
（五）实施步骤
今年的专项整治工作分三个阶段进行。
第一阶段：安排部署阶段（2009年4月）
各地、各相关部门要明确食品安全整顿工作的重点和目标任务，制定实施方案。
第二阶段：组织实施阶段（2009年5月－11月）
按照工作安排和实施方案，明确各自工作任务，抓好落实和自查。市政府将根据整顿进展情况组织督查。
