北京市卫生局关于实施《食品安全法》有关事项的通知
（京卫监字〔2009〕123号）
各区县卫生局，市卫生监督所：
根据北京市机构编制委员会《关于本市食品安全监督管理体制有关事宜的通知》（京编委〔2009〕13号）和6月18日市食品安全工作会议精神，现就贯彻实施《
食品安全法》餐饮服务监管工作的有关事项通知如下：
一、认真履行餐饮服务监管职责
2009年6月1日起，依照国家食品药品监督管理局的要求，卫生行政部门已不再对餐饮业发放食品卫生许可证，正式启用《餐饮服务许可证》。自7月1日起，卫生行政部门不再受理食品生产、食品流通环节的卫生许可申请，同时不再负责食品生产、食品流通环节的食品安全监管。6月30日前，已经受理的食品生产、流通企业的卫生许可申请继续完成审核工作并发放《食品卫生许可证》。卫生行政部门负责对餐饮服务活动实施监督管理，继续使用北京市卫生行政许可文书和卫生行政执法文书，加盖卫生行政机关印章。
卫生行政部门负责本市餐饮服务企业《餐饮服务许可证》的申请受理、现场审核、制证送达工作。具体发放程序请依照市卫生局《餐饮服务许可证》一窗式办公系统内容执行。餐饮服务企业的分类依据
国家食品药品监督管理局《关于做好〈餐饮服务许可证〉启用及发放工作的通知》（国食药监许〔2009〕257号）的有关规定执行。
二、密切配合，做好工作移交
市卫生监督所负责提出食品生产、流通环节的卫生规范和条件，通过市卫生局提供给市质监局、市工商局。卫生行政部门将已经取得卫生许可证的食品生产、食品流通企业名称目录（格式见附件）移交同级具有监管职责的相关部门。各区县卫生行政部门要在属地政府食品办统一协调下，与有关部门密切配合，做好交接工作，杜绝出现监管空白。
三、及时查处餐饮服务环节食品安全事故
卫生行政部门在餐饮服务环节日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的投诉举报，应当立即向所在地食品办通报，并向上级卫生行政部门报告。依法采取行政措施，防止和减轻社会危害。
四、深入学习《
食品安全法》，加强监管队伍培训
