三、工作任务
（一）规范农贸市场管理。
1．巩固创卫工作成果，维护已升级改造的市场秩序。继续按照创卫的工作标准要求，加强对农贸市场的管理，探索我市农贸市场的长效监管机制，创造清洁、安全、放心的消费环境，防止“脏、乱、差”现象的反复出现，提升我市农贸市场管理水平。对历史遗留下来的问题市场和无证市场，积极主动地按照“一场一策、先易后难、逐个整改”的原则，全面开展清理整治工作。
2．贯彻落实
国务院办公厅《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》，严格活禽经营市场开办、经营行为，开展对农贸市场、动物市场的督促检查，落实防控禽流感工作。
3．配合做好星级卫生街道创建工作。积极做好宣传发动，认真履行岗位职责，按照“评星”要求，明确市场创建标准、申报程序、考核办法，完善管理机制，确保创建工作日常化、经常化、制度化。
4．继续做好“限塑”工作。建立“限塑”长效监管机制，将“限塑”工作纳入日常监管；做好市场开办者、场内经营者宣传培训工作；加大市场监管力度，打击市场内使用超薄塑料购物袋以及无偿提供合格塑料购物袋行为。
5．开展“放心肉”服务体系建设试点工作。进一步加强我市生猪屠宰行业管理工作，切实落实经营管理责任，完善肉品质量安全保障体系，提高肉品质量安全保障水平。
（二）推进食品放心工程。
1．进一步完善食品索证索票、进销货台账制度。至2009年底，通过市局食品安全信息化监管系统进行食品备案的商场、超市、批发市场达2000家以上，至2011年，全市工商系统和大中型商场、超市、批发市场、农贸市场全面推广使用食品安全信息化监管系统。
2．2009年底前，为全市工商系统一线执法人员配备960台移动执法终端，流通环节食品安全监管信息化水平显著提高。2011年底前，为全体一线执法人员配备移动执法终端，实现对食品的准入、仓储、销售、退市等全过程信息化监管。
3．2009年底前，全市建成12个流通环节食品安全监测数据直报点，采用先进的分析检测技术与设备，健全亚运食品质量风险评估和预警机制。至2010年，建成全市流通环节食品经营主体数据库、食品数据库、食品质量监测数据库和食品质量监管技术支撑数据库。2011年，建立食品信息显示系统，在大型食品批发市场内建立电子触摸屏诚信查询系统，公开业户和食品质量、来源等诚信情况，实现对食品市场的信息化监管。
