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1．开展行业整顿。省工信厅会同有关部门利用半年时间，在全行业组织开展整顿和规范工作，提高乳制品生产企业诚实守信、依法经营、履行社会责任的自觉性，确保乳制品质量安全可靠。对产品质量不合格、生产销售秩序混乱、质量保证体系不健全的企业，要限期整改或责令停产整顿；对不符合产业政策和行业准入条件或整改后仍达不到验收条件的企业，要依法关闭；对非法生产企业，要坚决取缔。整顿和规范期间，暂停乳制品加工新上项目（企业）的核准。要妥善处理重组及关闭企业的资产处置和职工安置等工作，同时要避免因企业关闭出现“卖奶难”问题，切实保护职工合法权益和奶农利益，维护社会稳定。
2．保持正常生产。（1）加强金融和财政支持。对诚信守法经营的乳制品生产企业符合信贷条件的贷款要求，金融机构要给予贷款支持；对因受婴幼儿奶粉事件影响、资金暂时周转困难的企业，金融机构要按照规定给予相应的流动资金贷款支持，对经金融机构同意展期的逾期贷款，免收罚息。省财政厅抓紧落实国家对企业生鲜乳收购贷款贴息政策，按照半年期银行贷款基准利率的一半，给予三个月贴息。拓宽奶业直接融资渠道，对符合条件的企业发行债券和通过股票市场融资给予积极支持。（2）做好生鲜乳收购工作。有关部门要督促企业增强社会责任，切实履行收购合同，坚决制止随意拒收生鲜乳的行为，维护奶农利益。建立和推行生鲜乳收购质量监督员管理制度，加强收购环节的日常监督检查；企业可通过派员全程监控，采取人盯人、人盯车、人盯站的“三盯”等措施，严把生鲜乳进厂关，确保乳制品生产企业原辅料100%合格。（3）加强分类指导。各级政府要监督问题企业加快整改，验收合格后尽快恢复生产；对合格企业要加强管理，增加产品投放。不得不加区分一律要求所有乳制品企业停产整顿。
3．提高企业管理水平。相关部门要督促和协调乳制品生产企业切实负起保证产品质量的责任，完善企业管理制度，加强职工的产品质量意识教育，自觉遵守法律法规和质量标准，做到制度健全、职责明确、管理到位、责任到人；培养自主创新能力，提高产品开发能力和技术装备水平，努力降低能耗，加强资源综合利用和环境保护；推进品牌战略，提高市场竞争力。
4．优化产业结构。严格执行乳制品产业政策，严格行业准入，防止盲目投资和重复建设，促进乳制品加工与生鲜乳生产协调发展，形成特色鲜明、协调发展的乳制品工业新格局。
工商部门要严把乳制品生产经营主体准入关，确保乳制品生产经营主体资格合法有效。各地要调整优化产业布局，加快淘汰布局不合理、规模小、技术落后的产能；大中城市郊区要加快乳制品工业的现代化步伐。鼓励和支持企业通过资产重组、兼并收购、强强联合等方式，加快集团化、集约化进程，整合加工资源，提升产业水平。
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