（五）承担地方储备粮行政管理责任。会同有关部门研究提出地方储备粮的规模、总体布局和收购、销售、进出口总量计划；会同有关部门审批地方储备粮轮换计划并监督实施；监督检查地方储备粮的数量、质量和储存安全；制定地方储备粮管理的技术规范并监督执行。
（六）拟订全省粮食市场体系建设与发展规划并组织实施；编制全省粮食流通、仓储、加工设施建设规划；研究提出有关粮食流通设施省级投资项目的安排意见和建议。
（七）承担全省盐务行政管理责任。监督和组织实施食盐专营法规；承担全省盐政市场管理工作；保障省内居民食用合格碘盐的供应。
（八）承办省政府交办的其他事项。
三、内设机构
根据上述职责，省粮食局设10个内设机构：
（一）办公室。
负责文电、会务、机要、档案、综合性材料、宣传、信息、督查、安全保密、信访等机关政务、事务工作；负责局机关财务和国有资产管理。
（二）人事处。
负责机关及直属单位的人事、劳动工资和机构编制管理等工作；指导粮食行业教育培训工作。
（三）法规处（行政审批办公室）。
贯彻国家粮食流通和储备粮以及盐务管理的法律、法规，研究提出有关的地方性法规、规章草案，拟订相关政策并组织实施；承担行政复议、行政应诉、政务公开、建议提案办理工作。根据国家有关粮食管理工作的方针、政策和法律、法规，负责粮食管理方面有关行政审批事项的受理和审批工作；负责组织协调行政审批事项的勘查、论证、审核等相关工作；负责有关行政许可证的发放工作；负责行政审批专用章的使用管理；负责行政审批事项的行政复议和行政应诉；负责法律、法规、规章规定应由粮食部门承担的其他行政审批事项。
（四）监督检查处。
拟订全省粮食流通监督检查制度、办法并组织实施；监督检查省级储备粮计划、数量、质量和技术规范的执行情况；监督检查国家粮食流通统计制度执行情况；组织指导政策性粮食购销活动的监督检查；承担全省粮食库存检查工作；监管全省粮食流通市场。
（五）调控处。
研究提出全省粮食调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、进出口总量计划和收储、动用省级储备粮的建议；会同有关部门研究提出省级储备粮规模、总体布局和收购、销售、进出口总量计划；会同有关部门提出省级储备粮轮换计划并督促实施；承担粮食监测预警和应急有关工作；组织协调最低收购价粮食等政策性粮食购销和粮食产销合作；拟订粮食经营者最低和最高粮食库存标准，并组织实施；承担粮食流通统计汇审汇编工作。
