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（四）畜牧发展处。
指导全省畜牧业经济发展；对行业发展中资源配置、结构布局及适度调控等重大问题进行调研并提出对策建议；拟订地方畜牧业行业标准和技术规范并组织实施；负责监督畜牧业行业国家标准的实施；负责畜牧行业统计信息工作；负责畜禽及畜禽产品统计、监测、预警预报工作；承担畜牧业科研和技术推广项目的管理工作；协调指导畜牧合作经济组织建设；组织开展畜牧行业的科技教育培训；负责畜禽良种繁育体系建设规划；承担畜禽种质资源保护和种畜监督管理的责任。
（五）防疫监督处。
负责拟订全省动物防疫中长期规划、年度计划并组织实施；组织拟订动物防疫有关政策、措施和技术规范并组织实施；负责拟订并组织实施重大动物疫病和人畜共患病的扑灭计划、应急预案；负责疫苗等防疫物资的调拨和管理；负责疫情管理并组织收集整理动物疫情信息；组织实施疫情监测，提出预警措施和建议；负责组织对饲养、生产、加工、储藏、流通等环节动物及动物产品进行兽医卫生监管；负责动物及动物产品可追溯管理、移动控制、检验检疫管理工作；协助有关部门监管出入境动物及动物产品；负责无规定动物疫病区、动物标识及疫病可追溯体系建设管理工作；承担省防治动物重大疫病指挥部的具体工作。
（六）畜产品加工与质量管理处（奶业管理处）。
负责畜产品加工和质量安全的综合协调、归口管理和监督检查；组织起草畜产品质量安全管理方面的地方性法规和省政府规章草案；组织开展畜产品质量安全风险评估；负责制定畜产品质量安全监测体系建设规划和监测计划并组织实施；负责制定并组织实施畜牧业产业园区、畜禽标准化规模养殖场（小区）建设规划，负责畜禽规模养殖场（小区）的监督管理；指导畜牧业产业化管理及行业结构和布局调整；组织实施畜牧业规模养殖标准化建设和名牌发展战略；负责无公害、绿色、有机畜产品管理工作；负责畜产品加工企业的规划、布局和综合协调。
负责制定并组织实施奶业发展规划；负责生鲜乳生产、收购环节质量安全监督管理；负责生鲜乳基地建设和收购站统计工作。
（七）兽医药政处。
负责组织实施国家兽医医政、药政法律法规；负责拟订全省兽医医政、药政工作规划和计划；负责组织兽医医政、药政和药检工作；监督实施兽医、兽药标准；负责兽药生产、经营、使用、兽医诊疗及兽医药械监管；负责兽医队伍建设及官方兽医和执业兽医管理；负责兽医实验室生物安全管理。
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