二、认真履职，切实把
《食品安全法》落到实处
《食品安全法》首次以立法形式强化了“责任治理”理念，规定了县级以上地方人民政府的食品安全责任，以及县级以上各级卫生、农业、质监、工商、食品药品监督管理等部门的具体职责，明确了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制。
各地、各有关部门要强化责任意识，严格履行
《食品安全法》规定的各项职责，切实承担起食品安全监管责任。县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本地区的食品安全监督管理工作，要结合本地实际，采取措施加强食品安全监管能力建设，建立健全食品安全全程监管工作机制，形成监管合力；要统筹规划，建立、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息和食品检验资源的整合与共享；要建立并执行严格的食品安全监管责任追究制度，督促有关监管部门依法履职，严肃查处食品安全监管工作中的失职、渎职行为；要保障落实本地区执行
《食品安全法》确立的各项制度的财政经费，切实增强食品检验能力，提高执法队伍的专业技术水平。
各级卫生、农业、质监、工商、食品药品监督管理等部门要依照
《食品安全法》的规定，依据各自职责，严格执行各项食品安全法律制度。并按照省政府文件精神，在机构改革职能调整到位以前，继续按照原有的职责分工，做好各环节食品安全监管工作，确保过渡期内食品安全监管工作不松、不断、不乱，防止出现因职能交接而出现监管空白、职责不清、责任不明等问题。
各地、各部门要加强调查研究，深入基层，检查
《食品安全法》执法情况，认真总结经验，及时发现并解决问题，不断改进食品安全监管执法工作。
三、狠抓落实，扎实做好食品安全整顿工作
为切实解决我国食品安全突出问题，国务院办公厅下发了《关于
印发食品安全整顿工作方案的通知》（国办发〔2009〕8号），决定用两年左右时间，在全国集中开展食品安全整顿工作。我市的食品安全整顿工作实施方案将于近期出台。各地、各有关部门要以贯彻实施
《食品安全法》为契机，围绕确定的整顿重点，坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，切实解决一批重点问题和难点问题。食品安全监管部门要进一步规范食品生产经营准入条件，提高准入门槛，督促企业建立健全食品安全管理制度，严格执行原料查验、索证索票和全程追溯等制度。严格落实食品安全各项监管制度，加大对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度，严厉查处食品生产经营违法行为。食品安全各环节监管部门要加强协调，积极开展综合执法、联合执法，及时通报情况，提高监管效率。
